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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等
廚師服面料還有抗靜電綢
廚師服面料還有抗靜電綢,采用進口導電纖維、化纖為原料以先進的科技工藝加工而成,適用石油、化工、電子、煤礦等導電行業(yè)。
面料采用滌綸長絲與棉紗交織,斜紋為面,布面既有化纖的抗皺、防起球(毛)之功效,背面又不失棉的舒適、吸濕透氣之特性。成份:滌綸纖維百分之五十五,棉百分之四十五。
義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領巾等。
學廚師有什么技巧
學廚之前覺得所有事都很新鮮很有趣,連學切菜和削橄欖形胡蘿卜都覺得超有意思,但是學了一段時間之后很快就習慣了,變成日常了,就是一種井然有序的積累知識的感覺,所以現(xiàn)在再回憶上學時的事反而對日常上課的記憶很淡了。
90年代款式依然單一,無論是星級酒店、膏端食肆還是普通酒樓飯店,基本上只會用兩種款式:單排紐扣廚衣和雙排紐扣廚衣。
不過,廚師服開始分春夏短袖、秋冬長袖兩套服裝,酒店廚師服定做而且普通廚師和主管、老大的區(qū)分也更加明顯。
以粵菜為例,學徒、小弟(打荷、水臺、普通砧板、普通炒鍋、普通上什):單排白色紐扣。
首先不管那種風格的餐廳,廚師工作服多數(shù)為白色的,廚師做出來的東西都是入口的食品,白色比較干凈,直接反應廚師的衛(wèi)生情況,臟了可以及時更換。
其次廚師長時間工作中廚房的灶臺旁,工作時溫度很高,穿上廚師工作服可以防止油濺到身體上,保護廚師的身體不收侵害。帶上廚師帽可以防止頭發(fā)調到菜離,保持食物的干凈。