如何選擇超市島柜

中小型超市島柜建議使用歐式島柜，自己買就可以了。超市加盟傷或者配送的島柜一般質(zhì)量和外觀都不太好，因為他們需要降低使用的成本，所以建議自己買性能可靠，外觀好看的產(chǎn)品，這樣可以保存時間長，降低凍品的消耗，這將會節(jié)約很大一筆費用，島柜價格、成本通常是緊密聯(lián)系在一起的。價格過低的島柜通常成本低、質(zhì)量差，一般其外觀和設(shè)計都較差，使用起來成本比較大。

冷凍柜和島柜都是屬于冷柜，商用冷柜。進一步說島柜也是冷凍柜，兩者功能幾乎一樣。

冷凍柜和島柜的區(qū)別主要在外形上、容量上和功能上。

1、島柜因為像一個小島而得名，一般是上大下小。冷凍柜一般為臥式，立式的叫冷凍展示柜。兩者外形區(qū)別很明顯。

2、島柜比冷凍柜大，容量也大。

3、島柜只有一個溫區(qū)，一般是冷凍區(qū)。冷凍柜有的有兩個溫區(qū)，分為冷凍和冷藏。

當然，冷凍柜和島柜的價格、型號、用途方面也有部分區(qū)別。

島柜毛細管一端連著冷凝器，另一端連著蒸發(fā)器，由其保持兩端一定的壓力差，并起到由冷凝器向蒸發(fā)器的供液控制作用。毛細管的供液能力對島柜的制冷效果有很大影響。若供液量很小，則蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑會偏少，從而制冷效果差，島柜箱內(nèi)結(jié)霜面少；若供液量過大，制冷劑的蒸發(fā)壓力會很高，從而蒸發(fā)溫度高、箱內(nèi)溫度達不到相應(yīng)的溫度等級，嚴重的還會造成壓縮機無法停機故障。

島柜毛細管的供液能力與其幾何尺寸有關(guān)。長度越長、內(nèi)徑越小，相應(yīng)的供液量越??；反之越大。島柜中使用的毛細管，一般使用內(nèi)徑為0，5～1mm、長度2～4m的紫銅管。其尺寸主要由島柜采用的壓縮機功率與其相應(yīng)溫度等級確定。