對于新建糧倉，倉房的門窗、孔洞設(shè)置要考慮糧食進出倉工藝和日常管理的方便；倉門高度、寬度要考慮儲糧機械的進出；倉房窗戶的大小、數(shù)量與開啟方式要考慮是否符合通風、補倉的需要。倉房的窗戶宜少，尺寸滿足補倉需要早期的倉房窗戶主要用于采光和自然通風，而現(xiàn)在倉房都配有照明、風道和風機等設(shè)施，窗戶主要用于散(換)氣、排塵或糧食補倉。

動物源防霉劑：昆蟲菌肽、殼聚糖以及魚精蛋白都有一定的抑菌作用，殼聚糖是一種天然化合物，無毒副用，將殼聚糖與金屬離子Cu、Zn等復(fù)合，對殼聚糖的抑菌效果明顯提高，在食品等行業(yè)具有潛在的應(yīng)用價值。炎炎夏日，高溫持續(xù)，糧食安全度夏又成了保管員的日常工作，這里我們來回顧一下儲糧安全度夏保管員們常做的工作，歡迎大家交流點評。

低溫儲藏是現(xiàn)代儲藏技術(shù)中較常采用的一種，經(jīng)過對低溫儲藏技術(shù)的不斷試驗、摸索、探索，總結(jié)歸納出低溫儲藏操作規(guī)程，現(xiàn)在大家一起來看看是否對我們的儲糧工作有幫助。N1入庫準備檢查倉房墻體、屋頂、地坪有無破損、滲漏、返潮等現(xiàn)象，門窗、照明系統(tǒng)是否完好；調(diào)試制冷設(shè)備、通風設(shè)備，確保設(shè)備運行正常。使用國家允許熏蒸劑、防護劑或煙劑進行空倉殺蟲，密閉2～5天，開窗散氣備用；參與入倉的機械設(shè)備進行清點、清潔、準備、維護保養(yǎng)，使用國家允許防護劑噴霧消毒或集中密封熏蒸消毒處理。

可在孔洞外側(cè)加隔熱層，內(nèi)側(cè)堵上隔熱材料包、聚苯烯泡沫板或聚胺酯泡沫塊。嚴控入倉糧質(zhì)入倉糧質(zhì)必須符合《糧油儲存判定規(guī)則》中“宜存”指標規(guī)定。新建淺圓倉首進糧，應(yīng)選用度過夏或已儲半年、完成后熟、穩(wěn)定性較好的糧食。南方地區(qū)可選水分低、易儲的早秈稻，北方區(qū)可選易儲、耐高溫的小麥，之后再輪換其他難儲品種，保管的安全系數(shù)要大些。