商用排煙罩

由于餐飲業(yè)的排煙量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)家用的排煙，因此需按照規(guī)定設(shè)計(jì)，有效達(dá)到降低空氣污染的目的。商用的排煙罩大致可分為水幕式和靜電式，水幕式排油煙罩的原理是當(dāng)油煙進(jìn)入排煙罩時(shí)，先讓水與油煙結(jié)合，在經(jīng)過(guò)回水箱過(guò)濾凈化，避免油煙持續(xù)散布在空氣中。靜電式排油煙罩則是透過(guò)電極場(chǎng)，讓油煙帶電，得以集結(jié)到收集板，凈化油煙。

像是中式餐廳的油煙較多，可采用水幕式的排油煙罩；而西餐廳的油煙較少，可采用靜電式的排油煙罩，但若是碳烤為主的餐廳，會(huì)使用木炭烹飪，進(jìn)而產(chǎn)生灰渣，除了需選用水幕式的排油煙設(shè)備，還需有特別過(guò)濾出灰渣的設(shè)計(jì)，因此建議需依照餐廳類型、烹調(diào)方式，選用適當(dāng)?shù)呐艧熢O(shè)備。

大型油煙機(jī)排煙罩的清洗流程步驟

我們都知道家用油煙機(jī)排煙罩清洗很重要，同樣，酒店、食堂的大型油煙機(jī)排煙罩清洗不及時(shí),燃燒的火苗會(huì)誘發(fā)油煙機(jī)上的油漬達(dá)到一定的溫度會(huì)引發(fā)火災(zāi)!下有燃?xì)夤?，上有電線,所以很危險(xiǎn).一定要保持油煙機(jī)自身及周邊的潔凈!那么，大型油煙機(jī)該如何清洗呢？

一、風(fēng)機(jī)清洗：

風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)間運(yùn)行后，扇葉會(huì)積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥，清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機(jī)正常行。

二、油煙凈化器清洗：

如今市場(chǎng)大多使用高壓靜電式油煙凈化器，里面有極板、過(guò)濾網(wǎng)等主要零部件。凈化器經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間使用后，極板和過(guò)濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。清洗油煙凈化器由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，使用特殊除油劑浸泡，其他不同類型的油煙凈化器我們有獨(dú)特的方法清洗

三、灶臺(tái)清洗：

灶臺(tái)清洗一般在煙道煙罩清洗完后做為收尾工作來(lái)做。需要對(duì)灶臺(tái)的電路及電器設(shè)備進(jìn)行防水處理。

四、排煙罩清洗

排煙罩分多種結(jié)構(gòu)形式，箅（bi）子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水裝置的運(yùn)水式煙罩；另外是把箅子做成過(guò)濾網(wǎng)直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。我們把箅子（過(guò)濾網(wǎng)）取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗。

不銹鋼排煙罩廠家?guī)湍憬饷搹N房煎熬

解決廚房?jī)?nèi)的種種難題，我們垚駿一應(yīng)俱全，解決難題輕輕松松。我們不銹鋼排煙罩廠家，新上市的一款產(chǎn)品具有循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)，可有效改善廚房?jī)?nèi)的油煙異味現(xiàn)狀，非常適用于廚房?jī)?nèi)的通風(fēng)排煙過(guò)程中使用，效果很明顯。下面給您介紹一下我們這種新型產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：

1、占用空間小。置于灶頭上方，長(zhǎng)度根據(jù)灶頭長(zhǎng)度決定，美觀大方，打破了傳統(tǒng)式油煙凈化系統(tǒng)占地空間大，費(fèi)用昂貴，后期維護(hù)繁瑣的缺點(diǎn)。

2、享受沒(méi)有煙廚房，廚房油煙經(jīng)過(guò)該項(xiàng)產(chǎn)品凈化后再排出，可達(dá)到目測(cè)沒(méi)有煙的效果，管道沒(méi)有煙，便省去了清洗管道的繁瑣和費(fèi)用。

3、內(nèi)置強(qiáng)大吸力風(fēng)機(jī)，能產(chǎn)生類似大型風(fēng)柜的抽吸力，排煙通暢。

4、操作方便。凈化、照明、風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)一目了然，一按即可啟動(dòng)。

5、整機(jī)加厚不銹鋼。不怕生銹，易清洗，使用壽命更長(zhǎng)久。

6、安裝簡(jiǎn)單，運(yùn)行成本低。一體安裝，低能耗。