在使用海鮮池的時(shí)候，常常會(huì)遇到制冷不好或者不制冷的情況，主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動(dòng)機(jī)工作不正常等，這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個(gè)方面。首先，要對(duì)海鮮池制冷系統(tǒng)進(jìn)行檢修?？赡苡捎诤ｕr池制冷劑的自然消耗和滲漏，使得冷庫(kù)制冷不好，表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無(wú)霜，此時(shí)只需給壓縮機(jī)充注制冷劑即可。你現(xiàn)在要清水在洗一次，盡量洗前在泡一次鹽，可以不用高錳suan鉀，要用的話，用后一定要洗干凈。

飯店海鮮池的擺放位置也是有講究的，不是隨便放哪都行的，擺放的位置如果正確，能夠起到很好的效果。

　?。?）飯店海鮮池應(yīng)該放在一個(gè)顯眼的地方，這樣客人到飯店******眼就能夠看到海鮮池里的海鮮，這樣也能夠更好的勾起顧客的食欲；

　?。?）如果有條件的話，飯店海鮮池盡量和展菜臺(tái)放在一起，這樣可以很好的形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造良好的點(diǎn)菜氛圍；

飯店海鮮池

　　（3）海鮮池?cái)[放的位置不要與室外超過(guò)15米，如果態(tài)滿(mǎn)足這個(gè)條件，至少要保持直線距離15米之內(nèi)有通風(fēng)井，或者有海鮮池制冷機(jī)熱交換系統(tǒng)，這樣可以更有利于海鮮池室內(nèi)外進(jìn)行熱交換；

　?。?）飯店海鮮池的位置不易離后廚太遠(yuǎn)，這樣更方便傳菜殺魚(yú)；

　?。?）海鮮池盡量選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)出現(xiàn)超重現(xiàn)象。

   福州海鮮池設(shè)計(jì)廠家分享常見(jiàn)的誤區(qū)：

   喂養(yǎng)海鮮時(shí)還要走出一個(gè)誤區(qū)，那就是過(guò)分追求池水的清澈，其實(shí)在喂養(yǎng)過(guò)程中，海鮮所產(chǎn)生的分辨，分泌物或雜志等均可用過(guò)過(guò)濾網(wǎng)出掉，只需保持水質(zhì)潔凈即可，大可不必追求水的顏色純凈、比如喂養(yǎng)龍蝦，恰恰是喂養(yǎng)一段時(shí)間后，當(dāng)水的顏色呈淺茶色時(shí)，才算是進(jìn)入了較佳狀態(tài)，因?yàn)檫@時(shí)候消化系統(tǒng)才真正的建立。此外商場(chǎng)海鮮池還裝的有過(guò)慮裝置，這一裝置也是必須定期維護(hù)的，若出現(xiàn)異常狀況，必須立即清除，確保水體可以合格。

　喂養(yǎng)海鮮時(shí)還要注意一點(diǎn)，那就是要對(duì)池水進(jìn)行定時(shí)殺菌。因?yàn)槟壳暗暮ｕr大多是沿海一帶人工飼養(yǎng)的，抵抗力較差，所以需經(jīng)常對(duì)池水殺菌。常用的殺菌藥品主要是蘭寶液，每次換水時(shí)，按每100公斤水滴入2~3滴即可，同時(shí)定期測(cè)量水的PH值，以判斷水質(zhì)情況。解決水族箱中的廢物有兩個(gè)途徑，一是通過(guò)細(xì)菌來(lái)分解它們，二是通過(guò)換水來(lái)抽離出來(lái)。