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1、設(shè)備全部采用不銹鋼材料,符合食品衛(wèi)生標準 2、采用封閉式箱體式結(jié)構(gòu),蒸汽散失量少 3、采用熱交換方式加熱,避免燙破禽體表皮 4、氣動紊流攪拌,水溫均勻,浸燙充分 5、設(shè)備組裝結(jié)構(gòu),可根據(jù)需要組裝成不同機型6、配有自動傳送裝置,節(jié)省勞動力,家禽浸燙均勻;該設(shè)備適合雞,鴨雞屠宰流水線,鵝批量自動脫毛,能自動脫雞,鴨,鵝羽毛。特別是肉雞鴨和肉鵝,浸燙效果更佳。
參數(shù):1、 生產(chǎn)能力: 300kg/h-1500kg/h2、 速度可調(diào),采用無級調(diào)速。3、 漂燙溫度控制,自動在80~95℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。4、 耗蒸汽量:每漂燙一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa 注:本機型號較多,需要根據(jù)您的產(chǎn)量推薦合適的型號
傳統(tǒng)的殺雞法di一步:要先燒好水
第二步:需要的工具有菜刀和剪刀
把雞的腳用繩子綁好了,然后抓起雞的頭也讓它和一點水,差不多在離雞的下巴4或5厘米的地方下刀,下刀后在有血管的地方剪。讓雞的血流的差不多了。
第三步:燙、拔
在確定雞已經(jīng)沒氣了把水澆在雞的身上,不要燙太久,燙好了就開始拔毛。
第四步:開腹
把雞的屁股剪掉用手進去掏出內(nèi)臟,雞的胃用刀割開先拔掉那一層膜,雞膽千萬不要弄破了,否則會苦的。
第五步:殺雞完成,下鍋煮
以上的五步,操作起來,需要一上午的時間,與家禽流水線相比工作效率是非常低的!這就是家禽流水線的流行原因
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