解淀粉芽孢桿菌的作用機(jī)理

解淀粉芽孢桿菌的作用機(jī)理主要包括分泌物質(zhì)，產(chǎn)生拮抗作用，營(yíng)養(yǎng)與空間的競(jìng)爭(zhēng)，誘導(dǎo)寄主產(chǎn)生抗性和促進(jìn)植物生長(zhǎng)等。

1、分泌物質(zhì)：產(chǎn)生低分子量的以及蛋白或多肽等活性物質(zhì)，抑制植物病原菌，并且可作為根圍細(xì)菌促進(jìn)植物生長(zhǎng)。

2、拮抗作用：微生物通過(guò)同化作用產(chǎn)生物質(zhì)抑制有害病原物的生長(zhǎng)或發(fā)展或直接殺滅病原物，與病原菌直接作用。除了產(chǎn)生等次級(jí)代謝產(chǎn)物外，還會(huì)產(chǎn)生一系列對(duì)病原菌抑制起到重要作用的胞外水解酶。

3、營(yíng)養(yǎng)和空間的競(jìng)爭(zhēng)：可以迅速的搶占果蔬傷口的營(yíng)養(yǎng)空間生長(zhǎng)存活并大量繁殖，并盡可能快的消耗掉傷口營(yíng)養(yǎng)，使得病原菌得不到合適的營(yíng)養(yǎng)與空間條件而不能繁殖從而抑制病害的發(fā)生。

4、誘導(dǎo)寄主產(chǎn)生抗性：植物組織在遭受機(jī)械損傷或者病原菌侵染時(shí)，體內(nèi)會(huì)自發(fā)產(chǎn)生一系列生理生化反應(yīng)來(lái)抵抗這些因素對(duì)自身的傷害。解淀粉芽孢桿菌可以誘導(dǎo)植物這種自然防御功能。

5、促進(jìn)植物生長(zhǎng)：解淀粉芽孢桿菌可以產(chǎn)生多種生理活性物質(zhì)和氨基酸類物質(zhì)，促進(jìn)植物根系及植株生長(zhǎng)，增強(qiáng)植物抗病性，從而間接的減少病害發(fā)生。

其他大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌

其他

大環(huán)內(nèi)酯類楊橋等分離得到1株解淀粉芽孢桿菌，對(duì)其產(chǎn)生的活性物質(zhì)經(jīng)分離純化及化學(xué)結(jié)構(gòu)解析，確定其主要成分為大環(huán)內(nèi)酯類家族(mcro-lactin)的一個(gè)新成員，與該家族中早發(fā)現(xiàn)的成員macrolactinA相比，其12位碳上的氫原子被第4個(gè)羥基取代，對(duì)大腸桿菌、金黃色均有抑制效果。解淀粉芽孢桿菌(Bacillusamyloliquefaciens，Ba)為需氧革蘭陽(yáng)性菌，在自然界分布廣泛，對(duì)人畜無(wú)，不污染環(huán)境。

寡肽酶Chao等報(bào)道了解淀粉芽孢桿菌23-7A產(chǎn)生的一種新型寡肽酶，其氨基酸序列與酶活性和細(xì)菌PepFs(金屬肽酶M3系列)類似。

肽類王英國(guó)等從堆肥中分離到1株對(duì)尖孢鐮刀菌等病原真菌具有強(qiáng)烈抗性的解淀粉芽孢桿菌菌株，將其發(fā)酵液分離純化得到一種抗真菌活性物質(zhì)，通過(guò)紅外和質(zhì)譜方法分析推測(cè)該物質(zhì)為肽類，分子質(zhì)量為1498u，具有很好的水溶性，并且含有甲硫氨酸。

聚酮化合物Arguelles-Arias等分析了解淀粉芽孢桿菌GA1基因組序列，發(fā)現(xiàn)開(kāi)放閱讀框(ORFs)中的8個(gè)基因簇參與聚酮化合物的合成，與Chen等發(fā)現(xiàn)的解淀粉芽孢桿菌FZB42有關(guān)合成聚酮化合物的基因mln、bae及dfn序列一致。Souto等從解淀粉芽孢桿菌BNM122代謝產(chǎn)物中分離得到具有抗植物病原真菌如鐮孢菌、絲核菌的物質(zhì)，經(jīng)氫譜(1H-NMR)和薄層色譜分析發(fā)現(xiàn)其中含有脂肽類物質(zhì)及伊枯草菌素類似物。

食醋發(fā)酵過(guò)程中的風(fēng)味成分分析

食醋發(fā)酵過(guò)程中的風(fēng)味成分分析 ①樣品預(yù)處理 先將固相微萃取萃取頭置于氣相色譜儀中進(jìn)樣口處，于250 ℃條件下充分老化至沒(méi)有雜質(zhì)峰。準(zhǔn)確量取5 mL檢測(cè)醋樣置于15 mL的樣品瓶中，加入固體氯化鈉25 g，蓋上蓋子并將其置于40 ℃恒溫水浴中。將SPME萃取頭插入到樣品瓶的頂空部分，對(duì)樣品中的香氣成分吸附富集40 min后將SPME萃取頭從樣品瓶中拔出，插入到GC-MS的氣相色譜進(jìn)樣口中，推出纖維頭，并于250 ℃條件下解吸2 min，準(zhǔn)備樣品檢測(cè)和分析。在畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域的應(yīng)用單核細(xì)胞增生李斯特菌作為一種常見(jiàn)的食源性致病菌，其引起的李斯特菌病由于高致死率而被廣泛關(guān)注。

【解淀粉芽孢桿菌活菌及其代謝產(chǎn)物】

【產(chǎn)品特性】

物理性狀：輕微發(fā)酵味棕色粉末

主要成分：解淀粉芽孢桿菌活菌及其代謝產(chǎn)物

【儲(chǔ)存方法】

密封、陰涼、干燥處存放

【用法用量】

1. 發(fā)酵有機(jī)肥：與枯草芽孢桿菌及其他微生物一起使用，建議添加量為300g~500g/噸；

2. 配制有機(jī)肥：用本品1~2kg/畝與農(nóng)家肥、化肥或適量細(xì)土混勻后底施或追施，移栽作物也可穴施可溝施，機(jī)械施肥時(shí)，將本品與化肥混勻，可隨化肥施入土壤中，或兌水直接噴灑；

3. 苗床上：每標(biāo)準(zhǔn)苗床用本品5g~10g，與苗床土拌勻后播種；

4. 盆栽花卉：每公斤盆土可用本品1~2克。

【注意事項(xiàng)】

1. 不與殺菌劑、、消毒劑類產(chǎn)品同時(shí)使用；

2. 置于避光陰涼處保存，避免強(qiáng)光暴曬；

3. 開(kāi)封后未用完的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)扎口密封。