酒店餐具款式多樣化，有塑料的酒店餐具、不銹鋼酒店餐具、竹木酒店餐具、金銀酒店餐具、酒店用餐具、石質(zhì)酒店餐具等，各式各樣的酒店餐具，這些酒店餐具的價格也是有相當(dāng)大的差距的，檔次過低的餐具就會拉低自家酒店的品位和檔次，這種酒店餐具必須要定期更換，加熱還產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。酒店用餐具外觀美觀，清洗方便，可有效的提高客戶食欲增加客戶的食欲客戶增加了客戶的體驗感。用途廣泛：耐熱溫差150℃，受熱溫度可達(dá)400℃，可在微波爐、烤箱、洗碗機(jī)、消毒碗柜中使用。

鋼化玻璃餐具是一款比較新穎的餐具，它是用石英巖作為原料，在經(jīng)過高溫的熔融后，用機(jī)械進(jìn)行壓制，后再進(jìn)行后續(xù)一系列的鋼化處理，用高科技的技術(shù)加之骨瓷粉造就而成的，鋼化玻璃餐具是由三層玻璃制成的，中間的一層是骨瓷，骨瓷兩邊由鋼化玻璃組成，獨特的三明治結(jié)構(gòu)工藝，讓鋼化玻璃餐具具有細(xì)膩通透，華麗潔白，經(jīng)久耐用，綠色健康，易清洗等特點，是目前市場中為環(huán)保的一款餐具類型。對此，業(yè)內(nèi)人士提醒，消費者購買玻璃餐具時較好挑選有合格證的，盡量少用沒有詳細(xì)生產(chǎn)信息的玻璃餐具進(jìn)行加熱。

{精、放入冰箱冷凍室使用時，盛放體積不應(yīng)超過容器的三分之二；這刺在魚片上的竹簽和魚皮，當(dāng)初被稱作“刺身”，后來雖然不使用這種方法了，但“刺身”這個名稱卻保留了下來，不過已變成了泛指各類生魚片。玻璃器皿在封閉或者半封閉的狀態(tài)下，避免盛裝液體如果汁、肉湯、牛奶、粥羹等。因為冷凍后食物體積膨脹變大，也會導(dǎo)致產(chǎn)品破損。謹(jǐn)慎使用蒸鍋，如蒸魚、蒸蛋羹等，蒸鍋的壓力易與耐熱玻璃產(chǎn)生壓力反應(yīng)，使玻璃器皿產(chǎn)生細(xì)微的裂痕。清洗時避免使用鋼絲球以免產(chǎn)生劃痕。避免使用硬物如鋼勺類敲打，以免導(dǎo)致破損。