甜杏仁才有美白作用哦~要圓圓小小白白的那種甜杏仁，去皮后先炒熟再磨粉粉，（因為杏仁的外皮不易消化影響吸收，所以一定要去掉皮的！甜杏仁主要是潤腸，相對來說量可稍大點，但也不能多，一般一天進食10—20克為佳。）這樣吸收好~原理就是杏仁粉里面有杏仁油，里面含有很多天然VE和不飽和脂肪酸，對身體很好~堅持喝，皮膚會變得晶瑩剔透~

　　杏仁本身味道就很重，喝過露露的朋友都知道！在專柜都有試用品，可以先嘗嘗！

杏仁里含有百分之四十九的杏仁油，所以如果是純杏仁粉打開包裝之后肯定會有結(jié)塊現(xiàn)象，如果沒有結(jié)塊則證明您買到的杏仁粉不純（不含杏仁油）！杏仁粉是不含任何添加劑，所以吃的時候請放心！

　　杏仁粉的分辨

　　1、真正純的杏仁粉是不會溶解在水里面的，100%純正細杏仁粉根本就不是真的。杏仁的油性很大的，杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以后如果磨粉很細的話就會出油變成糊狀、黏在一起的，如果磨很細就會堵住機器，根本磨不出來，只有加入50%的淀粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉一起打磨，用淀粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出來。它選用精制杏仁粉為主料，用龍鳳銅制大壺?zé)频姆兴疀_制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，櫻桃，白糖等十余種佐料。

　　2、可是這并不是真正的純杏仁粉，只是這樣的混合粉粉會溶于溫開水，而真正的純杏仁粉是粗粉，吃在嘴里能感覺到大米粒或小米粒大小不均的杏仁顆粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴里有一種杏仁的苦香。

杏仁粉因含天然維生素E，常吃杏仁粉能養(yǎng)顏美容，滋潤皮膚。意見建議：兩者均應(yīng)該放在飯后服用。

　　杏仁粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁粉對身體有良好的作用。

　　杏仁粉的食用方法有很多，可以沖水喝，也可以做成奶茶喝，比如說把適量的杏仁粉放到杯中，然后用熱水或者是牛奶進行沖泡，這樣的營養(yǎng)價值很高，每天早晚都可以喝一杯，另外也可以放入適量的薏仁粉，然后再用牛奶進行沖泡，早晚喝一杯具有很高的營養(yǎng)價值。

　　其實，杏仁粉含有非常豐富的纖維質(zhì)、磷、鐵、鈣、維生素B17及不飽和脂肪酸等重要的營養(yǎng)元素。所以人們可以經(jīng)常食用。

　　大部分人都知道杏仁粉可以添加面粉，其實杏仁粉還可以完全不添加面粉，純粹只用杏仁粉制作高品質(zhì)的點心。例如達克瓦滋和馬卡龍等近年備受追捧的甜點就是用純粹的杏仁粉制作的。用純杏仁粉制作的點心會呈現(xiàn)出酥松的口感和清新的杏仁香氣，可以說這類點心將杏仁的特色淋漓盡致地發(fā)揮出來了。因此，臺灣人最愛的杏仁茶也不再局限于早餐飲用，成為了大家日常必備的養(yǎng)生飲品。

　　杏仁粉還可以在烘焙產(chǎn)品中用作調(diào)味品，這是屬于配角性質(zhì)的用法。就像在糖漬橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就顯得非常低調(diào)啦。在糖漬橙皮的表皮裹滿杏仁粉然后再裹上一層巧克力糖衣，不僅能夠增加風(fēng)味，還起到了防止糖漬橙皮所含的水分滲出表面的作用。杏仁粉想必很多人都不陌生，是目前市面上非常暢銷的一種產(chǎn)品，它有著一定的保健功效，并且口感還非常不錯，所以想要購買它的人很多。當(dāng)然，你還可以在烘焙出爐的蛋糕上撒上一點點的杏仁粉作為調(diào)味，也是很不錯的選擇。