魔芋在清洗、去皮前要進(jìn)行浸泡，使其邊緣、芽眼和溝槽內(nèi)的硬泥松軟溶脫、皮層脆潤(rùn)，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和機(jī)械去皮兩種方法。去皮后的魔芋經(jīng)切片機(jī)切成所需的片、條狀，以便烘干。切片機(jī)采用往復(fù)切片機(jī)，該機(jī)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)自動(dòng)給料、芋片尺寸均勻，對(duì)大小不同的魔芋適應(yīng)性強(qiáng)，易與烘干機(jī)配套。魔芋食品機(jī)械實(shí)現(xiàn)了制作以及清潔一體化，在制作完魔芋產(chǎn)品后可根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)備的清潔，在清潔是可實(shí)行自排自吸，為使用者提供了很大的方便。還可采用離心旋轉(zhuǎn)切片式切片機(jī)，該類機(jī)型需人工喂料，碎料多，易產(chǎn)生粘料和堵料現(xiàn)象，條件差的還可人工切片。

1、將魔芋切割成條形，泡菜切條，野山椒、泡姜和郫縣豆瓣所有剁碎醬，魔芋機(jī)械廠家小香蔥清洗切割成段兒預(yù)留。

2、鍋中加水燒開(kāi)，放進(jìn)鹽，湖北魔芋機(jī)械將魔芋條放進(jìn)開(kāi)水中焯一下下水，焯焯水的魔芋會(huì)較為緊致，另一個(gè)因?yàn)槟в蟛蝗菀走M(jìn)味，用水焯之后，會(huì)使魔芋有個(gè)底味。

3、大火烤熱炒菜鍋中的油至五成熱，放進(jìn)剁好的郫縣豆瓣，炒成香氣，再放進(jìn)餃子餡炒至掉色后放進(jìn)泡菜絲，煸炒兩下，放進(jìn)焯焯水的魔芋條，放水，無(wú)需未過(guò)魔芋條，加入生抽醬油，用低火燉15分鐘，魔芋會(huì)越燉越緊實(shí)。

4、料汁漸較少時(shí)放進(jìn)芡粉勾一回芡，再燉5分鐘，再勾一回芡，燒魔芋能夠勾二至多次芡，那樣煮出的魔芋就不容易出水量。出鍋后灑上小香蔥段就能。

魔芋，又作磨芋， 木本植物，古代中國(guó)別稱妖芋。從古至魔芋機(jī)械今魔芋就會(huì)有“去腸砂”之稱。魔芋整株有害，不能直接生吃，需生產(chǎn)加工側(cè)后方可食。新型魔芋機(jī)械設(shè)備在我們的日常生產(chǎn)生活中發(fā)揮著較為重要的作用，其中表現(xiàn)較為明顯的就是魔芋機(jī)械設(shè)備改變了我們傳統(tǒng)的魔芋生產(chǎn)方法，加快了魔芋食品的制作速度，它從實(shí)質(zhì)上給我們保障了生產(chǎn)效率。魔芋具備多種多樣健康保健作用，如降、、、散毒、美容養(yǎng)顏、通絡(luò)、減肥瘦身、潤(rùn)腸、健脾開(kāi)胃等，是營(yíng)養(yǎng)食品。

1.改進(jìn)嚴(yán)重

魔芋帶有豐富多彩的纖維素，纖維素能推動(dòng)魔芋機(jī)械腸胃腸蠕動(dòng)，，減少食材在腸胃內(nèi)的等待時(shí)間，避免嚴(yán)重和減少腸對(duì)人體脂肪的吸收，有益于腸胃癥狀的。

2.可瘦身減肥

魔芋葡甘露聚糖是十分的水溶膳食纖維，基礎(chǔ)無(wú)發(fā)熱量，因?yàn)槟в笊攀忱w維的吸水性十分強(qiáng)，1克魔芋膳食纖維能吸魔芋機(jī)械收本身凈重100倍的水份而產(chǎn)生疑膠，進(jìn)而造成饑餓感感，操縱胃口而減少食材的攝取，減少糖分、人體脂肪等發(fā)熱量化學(xué)物質(zhì)的攝取。魔芋膳食纖維在胃中產(chǎn)生的疑膠根據(jù)胃魔芋食品機(jī)械腸蠕動(dòng)在胃粘膜產(chǎn)生一層防護(hù)膜阻攔對(duì)食材中糖份、人體脂肪的吸收。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對(duì)人體好處很多隨著市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在我們的日常生產(chǎn)生活中也出現(xiàn)了新型的機(jī)器生產(chǎn)設(shè)備，這是為了便于我們?cè)谌粘５纳a(chǎn)生活中提供生產(chǎn)上的便捷和效率。