電蒸汽發(fā)生器的年運行成本大大低于化石燃料燃燒系統(tǒng)。直接浸入式加熱元件的熱轉(zhuǎn)換效率大于99％。沒有廢熱通過鍋爐管的排氣管逸出，維護(hù)時間大大減少，停機時間降至低。

電蒸汽發(fā)生器還提供了零排放技術(shù)的其他優(yōu)勢。沒有與污染控制設(shè)備相關(guān)的費用。此外，還取消了包括建筑管理局（ATC）在內(nèi)的排放許可費用，在建造和證明合規(guī)性之后，也取消了運營許可（PTO），進(jìn)一步降低了總擁有成本。此外，這不考慮冗長的許可過程，該過程可能由于允許使用單一燃料的鍋爐而導(dǎo)致數(shù)十億美元的項目延遲。

食堂餐廳用蒸汽發(fā)生器主要特點：科學(xué)沸騰空間，2-3分鐘產(chǎn)生蒸汽，熱效率可達(dá)95%以上。  節(jié)能：科學(xué)化設(shè)計熱能吸收原理，較傳統(tǒng)蒸具節(jié)能50%以上。易控：簡單易用，電子脈沖點火，一鍵式開關(guān)機，本機即能在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量 ，連續(xù)的蒸汽，冷水狀態(tài)下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀態(tài)下5-10秒內(nèi)即可上蒸汽。縮短了工作時間，提高了工作效率。

技術(shù)特點

（1）采用拱型管板與螺紋煙管組成鍋筒，使鍋筒由準(zhǔn)鋼性體變?yōu)闇?zhǔn)彈性體結(jié)構(gòu)，取消了管板區(qū)的拉撐件，減少了應(yīng)力。

煙管由兩回程改為單回程，解決了管板裂紋的難題。

（2）鍋筒下部由于布置了上升管排，消除了鍋筒底部的死水區(qū)，使泥渣不易沉積，鍋筒高溫區(qū)能得到良好的冷卻，預(yù)防了鍋爐鍋殼下部鼓包。

（3）采用傳熱螺紋煙管，獲得了強化傳熱效果，達(dá)到鍋爐升溫、升壓快的特點，提高了鍋爐的熱效率。

（4）結(jié)構(gòu)緊湊，與同類型鍋爐比較，外形尺寸小，節(jié)省鍋爐房基建投資。

（5）運行穩(wěn)定、調(diào)整方便、出力足。具有一定超負(fù)荷能力。

（6）采用螺紋煙管強化傳熱，提高了傳熱系數(shù)和熱效率，由于煙氣在管內(nèi)有擾動作用，煙管內(nèi)不易積灰，起到自清掃的作用。