酒店餐飲企業(yè)在選擇安裝油煙凈化器的時候，都是跟據多大風量的油煙凈化器來進行選擇，對于風量的計算點的話可以根據這兩個方面來選擇：1、餐飲廚房灶眼數量：一個灶眼大概是4000的風量，廚房的幾個灶眼數量就可以知道要多大風量的；如果發(fā)現(xiàn)測得的偏差較大，則需要使用校正桿對陰極針進行校正，以確保凈化設備的正常使用。2、廚房食堂煙罩面積：根據煙罩的長和寬得出面積，煙罩的面積每平方米4000的風量進行計算：這樣酒店的廚房選擇油煙凈化器可以讓專業(yè)的油煙凈化器廠家技術人員上門來來定制方案，專業(yè)的實地方案的定制對于后期油煙凈化器設備的安裝很油煙。

新的飯店還需要有配套的風機，一般考慮以下幾點：1、風阻，是否影響廚房排風2、噪音，是否噪音過大，存在擾1民現(xiàn)象3、防火，油煙凈化器采用的是高壓靜電吸附，當有異物進入設備內部有可能引起著火。4、密封性，油煙凈化器密封性要好，不然抽風效果會大打折扣。5、防震，要考慮穩(wěn)固，防止震動。6、設備平衡，油煙凈化器要裝平，不然收集的油無法流到油盒里。3、餐飲油煙凈化器與煙罩出口方位的間隔少2米以上，以確保消防安全和凈化作用。

靜電油煙凈化器安全性能高：

靜電油煙凈化器的安全性能系數非常的高，高壓連接的設計，在開門的時候回自動的進行斷電。此外靜電油煙凈化器使用的是雙電流的電源形式，電源設備在保證油煙凈化器更好的凈化環(huán)境的同時還具有過載過壓短路保護。我們在使用的時候更加的安全，更加放心的進行風口的隨意互換模式。這種模式非常便于設備的現(xiàn)場安裝需求。低空油煙凈化器的凈化效率普遍在90%以上，部分凈化效率較高的如凈嵐油煙凈化器，凈化效率達到了98。

靜電油煙凈化設備特點。1、適用場所非常的廣泛.靜電油煙凈化器使用的場所非常的廣泛，除了餐廳，飯店，酒店等常見地方，學校，工廠的地方的廚房油煙場所也可以進行使用。還有一些食品烹飪油炸加工行業(yè)也可以使用。油煙凈化效果非常的好。2、噪音小，運行成本低。靜電油煙凈化器使用的是貫通得蜂窩式電場，這種特殊的電場結構可以很大程度上增加電場的凈化面積，提高設備除油煙的效率。清洗和維護都非常的方便。靜電油煙凈化器在運行的時候產生的噪音很小，設備的運行成本也很低。由于易于捕1捉粒徑較小的粉塵，凈化效率1高，可達85~95%。