建造果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷庫需要準(zhǔn)備多少資金？

建造果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷庫需要準(zhǔn)備多少資金？當(dāng)客戶咨詢我們冷庫安裝公司時(shí)，詢問很多的就是關(guān)于冷庫造價(jià)問題。其實(shí)冷庫造價(jià)高低取決于客戶對(duì)冷庫的要求，比如以下幾個(gè)方面就會(huì)影響冷庫造價(jià)：

1、客戶的果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷庫要建在哪個(gè)城市？（建造地址越偏遠(yuǎn)，材料運(yùn)輸費(fèi)和安裝費(fèi)相應(yīng)會(huì)增加）；

2、客戶預(yù)建的果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷庫尺寸多大？（冷庫建造越大，使用的保溫材料和設(shè)備費(fèi)用就越高）

3、客戶存放的果蔬農(nóng)產(chǎn)品種類多不多，冷庫需不需要分間（冷庫分間數(shù)量越多，材料及設(shè)備就會(huì)變化，費(fèi)用就增加）

4、客戶對(duì)冷庫設(shè)備品牌檔次要求是怎樣的？（由于市面上的機(jī)組品牌眾多，可分為進(jìn)口、國產(chǎn)、雜牌、翻新四大類。一般我們會(huì)建議客戶選擇進(jìn)口機(jī)組，它雖然價(jià)格較高，但是質(zhì)量好、制冷技術(shù)好、性能穩(wěn)定、后期減少維保費(fèi)用，整個(gè)冷庫更好運(yùn)行管理）。

冷庫的溫度是否越低越好

低溫冷庫的溫度是在-20°C以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會(huì)變質(zhì)，低溫冷庫的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的溫度達(dá)到-20°C，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求，但是對(duì)庫溫是嚴(yán)格要求，在-18°C～-23°C之間就是典型的低溫冷庫，但儲(chǔ)藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級(jí)的設(shè)備，設(shè)備投資有很大的差距。那是否低溫冷庫的溫度是否越低越好呢？小編我就給大家說說

在大多數(shù)專業(yè)制冷人士認(rèn)為低溫冷庫的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長，但有時(shí)應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲(chǔ)藏溫度易導(dǎo)致凍壞發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時(shí)間。但以經(jīng)濟(jì)與能源觀點(diǎn)來考慮，就應(yīng)以保存時(shí)間長久來選擇低溫冷庫儲(chǔ)藏溫度，如肉類在-18°C下可儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23°C下可存儲(chǔ)8-12個(gè)月，因?yàn)槿忸愒?個(gè)月內(nèi)就要到消費(fèi)者手上，所以有時(shí)會(huì)考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫設(shè)計(jì)必須依存物的商品命周期，與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。

山藥冷庫蕞佳保存方法介紹

1、采收

為了更好的貯藏保鮮山藥，采收山藥應(yīng)在陰天采收為宜，禁止烈日時(shí)或雨天采收。蕞好以人工采挖為主，以減少機(jī)械損傷。

2、篩選

山藥采收后，應(yīng)選擇完整、粗壯、帶頭尾的山藥，同時(shí)應(yīng)剔除有病蟲害、畸形、損傷的山藥。

3、預(yù)冷

預(yù)冷是山藥儲(chǔ)藏的必要環(huán)節(jié)，預(yù)冷的主要目的是降低山藥的呼吸強(qiáng)度。預(yù)冷方式可采取冷庫強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷或直接入冷庫的方式，預(yù)冷降溫速度越快，貯藏效果越好。

4、貯藏

山藥冷庫適宜的貯藏溫度為4~6℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，庫溫上下波動(dòng)不宜超過2℃，溫度波動(dòng)過大易造成霉菌滋生、腐爛變質(zhì)的機(jī)率。同時(shí)山藥冷庫相對(duì)濕度要控制在80%~85%，存放期間要經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。在這樣的條件下，山藥蕞長可以保存7~8個(gè)月左右，使用山藥冷庫不僅能延長其保鮮時(shí)間，而且還能保持山藥的營養(yǎng)物質(zhì)不流失。