萵筍的生長周期

萵筍整個生育過程包括種子發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、肉質(zhì)莖形成期和開花結(jié)實期。萵筍的生長周期大概為80-100天，它可以分為以下幾個周期：

（1）發(fā)芽期：播種至真葉顯露，需8-10天。

（2）幼苗期：真葉顯露至第1葉序5或8枚葉片一部展開。直播需17-27天；育苗需30多天

（3）蓮座期：“團棵”至第三葉序全部展開，心葉與外葉齊平，需20-30天

（4）肉質(zhì)莖形成期：莖迅速膨大，葉面積迅速擴大，需30天左右。豌豆夾，播種30天后可采摘豆尖。

萵筍含有豐富的營養(yǎng)成分，特別在葉中更高。兒童多吃萵筍對生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。

    萵筍的頭狀花序多數(shù)或極多數(shù)，在莖枝頂端排成圓錐花序?？偘诼亚蛐?，長1.1厘米，寬6毫米；總苞片5層，最外層寬三角形，長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長約9毫米，寬2-3毫米，內(nèi)層線狀長橢圓形，長1厘米，寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，每面有6-7條細脈紋，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，長約4毫米，與瘦果幾等長。冠毛2層，纖細，微糙毛狀?；ü?-9月。

    萵苣味甘苦、性涼還有清熱、通經(jīng)之功效。我國萵苣品種繁多主要優(yōu)良品種不下幾十種但品種性狀不一各有所長。萵苣為長棒形、尖葉、紫皮莖用萵苣以“萵苣1號”為代表的萵苣集香氣濃、肉翠綠、莖皮薄、質(zhì)嫩脆、鮮艷、多汁、纖維少、抗病蟲、產(chǎn)量高等特點為一身是莖用萵苣品種中的上乘佳品。 萵苣1號種性優(yōu)良、特征明顯、品質(zhì)優(yōu)異。