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雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn):
●雙室采用上下兩個(gè)罐,脫油時(shí)確保無(wú)回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
●自動(dòng)控制溫度,無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
保修承諾
機(jī)械使用前請(qǐng)?jiān)敿?xì)看好說(shuō)明書(shū),不要違規(guī)操作!本公司可派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員上門(mén)安裝調(diào)試,如若出現(xiàn)故障后到本廠維修竭誠(chéng)為用戶服務(wù)。長(zhǎng)期供應(yīng)零配件,負(fù)責(zé)終身維修!
1,在購(gòu)貨單位在按機(jī)器使用說(shuō)明正常使用和保養(yǎng)的情況下,自購(gòu)貨之日起1年內(nèi)制造不良造成的質(zhì)量問(wèn)題,并有據(jù)可依時(shí),廠方給于免費(fèi)維修或更換零件。
2,由于用戶操作不當(dāng)或機(jī)械進(jìn)入異物而造成零件破壞等責(zé)任事故不在保修之列。本廠可提供服務(wù),一切費(fèi)用由用戶承擔(dān)。
本廠有一支能心系用戶、吃苦耐勞、技術(shù)過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)化售后服務(wù)隊(duì)伍,面向全國(guó),隨時(shí)為您提供的服務(wù)!
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn):
真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
我們公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè),年銷(xiāo)量居行業(yè)名列前茅。 諸城市國(guó)邦食品機(jī)械有限公司,本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則,以“誠(chéng)信為本、質(zhì)量、服務(wù)保障”為宗旨。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù)一條龍。
生產(chǎn)果蔬脆片的工藝:
原料---清洗---切片(切段)---漂燙護(hù)色---瀝水---冷凍(客戶自備冷庫(kù))---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫(kù)
設(shè)備配置:真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動(dòng)脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
諸城市國(guó)諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市,本公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有:油炸、鹵制、清洗,殺菌等成套流水線、薯片、薯?xiàng)l加工設(shè)備、果蔬清洗(脫皮)切割加工設(shè)備、大蒜加工設(shè)備、拌料調(diào)味設(shè)備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設(shè)備、元宵機(jī)、脫毛機(jī)、雞爪脫皮流水線等幾十個(gè)品種。