不銹鋼廚具該怎樣選

一般狀況下，相同厚度和造型的不銹鋼餐具，高l級(jí)的餐具會(huì)比等級(jí)低質(zhì)料的餐具分量會(huì)更重些。可是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀(guān)是無(wú)法判別的。

不要買(mǎi)小攤小販?zhǔn)种械乃^不銹鋼制品。街上有許多那種地?cái)傌?，老板常常?huì)打著很低的價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，事實(shí)上，那種攤上的東西大部分都是假的，真實(shí)的不銹鋼制品是不會(huì)那么廉價(jià)的，因?yàn)楫a(chǎn)品的價(jià)格都是依據(jù)制造資料的資金凹凸決議的，那種輕飄飄的“不銹鋼”必定不是食用級(jí)的不銹鋼，所以我們伙千萬(wàn)不要貪圖廉價(jià)去買(mǎi)那些偽l劣產(chǎn)品，會(huì)有損身體健康。

304不銹鋼和303不銹鋼的區(qū)別

303不銹鋼是分別含有硫和硒的不銹鋼，用于主要要求易切削和表面光潔度高，主要要求易切削和表面光潔度高的場(chǎng)合。303不銹鋼提高切削性能和抗高溫粘結(jié)性能。適用于自動(dòng)車(chē)床。螺栓和螺母。它的應(yīng)用范圍主要包括了:石油、電子、化工、醫(yī)l藥、輕紡、食品、機(jī)械、建筑、核l電、航空航天、軍l工行業(yè)等

   以上就是304不銹鋼和303不銹鋼的區(qū)別，304添加的是Ni元素，303添加S元素，所以使得這兩種不銹鋼在用途上有很大的區(qū)別。

如何防止不銹鋼廚房設(shè)備的生銹問(wèn)題

   1.不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕，須經(jīng)防銹處理，在焊面表面需磨光以防腐蝕，底部適當(dāng)?shù)啬テ胶笸可辖饘偕珴傻姆冷P涂料，當(dāng)焊接鍍鋅框架時(shí)，應(yīng)在框架未鍍鋅前焊接，如果需要焊接鍍鋅框架，則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。

　　  2.支架腳管

　　  除特別注明外，所有支撐腳管應(yīng)不小于38mm不銹鋼制造。

　　  3.腳管橫支架

 　  除特別注明外，所有腳管支架應(yīng)用25mm直徑*1mm厚不銹鋼制造，橫支架與主腳管垂直并保持水平，除特別注明外，距離地面180mm腳管支架安全焊接及磨平。

    大家都知道，我們以前所使用的鐵制、鋁制廚具，在長(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)中使用以后，容易出現(xiàn)腐蝕出現(xiàn)的漏洞，而且一般的鋁制廚具在使用中都比較的軟，容易出現(xiàn)變形的現(xiàn)象；鐵制廚具對(duì)于各種酸堿性的物質(zhì)比較敏感，耐腐蝕性較差，所以不銹鋼廚具一經(jīng)上市，很快就得到人們的歡迎。

     不銹鋼廚具在使用中，不僅在防腐蝕性能上要比其他材料的廚具好上很高，而且在清洗時(shí)都要比其他材料的廚具更容易清洗，還不會(huì)出現(xiàn)一些殘留的情況。對(duì)不銹鋼廚具進(jìn)行清洗的時(shí)候，可以在使用之前就在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上進(jìn)行烘干，這樣做不僅清潔起來(lái)比較的方便，而且還能延長(zhǎng)不銹鋼廚具的使用壽命。