武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ剑⒘艘?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。由于香菇富含人體必需的脂肪酸，它不僅能，又助于降低血清、膽固醇和抑制動(dòng)脈的形成。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。香菇的孢子萌發(fā)成菌絲，菌絲生長發(fā)育分化形成子實(shí)體。子實(shí)體再香菇結(jié)成無數(shù)的孢子，這就是香菇的生活史。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。人體所必需的8種氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補(bǔ)充氨基酸的食物。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

在自然條件下，要完成這個(gè)生活史約需8-12個(gè)月，甚至更長時(shí)間，但采用木屑人工栽培，它的生活史縮短了3-4個(gè)月，大大地縮短了香菇生產(chǎn)的周期。香菇的世代有三個(gè)主要階段。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實(shí)體，屬擔(dān)子菌綱傘菌科，是世界上的食用菌之一。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

干香菇中的維生素D更豐富。鮮香菇中含有維生素D前驅(qū)物——，可以在日光或紫外線照射下轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，尤其是經(jīng)過日照干燥的香菇，其VD的含量可大大提高。

香菇中含有“香菇多糖類”和“核糖核酸類”物質(zhì)，能“活化T細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和補(bǔ)體系統(tǒng)”、“可以增體抑制癌細(xì)胞生長的能力”。另外香菇含的香菇呤還具有降低膽固醇的功效，能對(duì)系統(tǒng)提供良好的保護(hù)作用。相傳慶元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饑，竟活到百歲以上，故鄉(xiāng)民稱之為“長壽菜”。由于干香菇的細(xì)胞已經(jīng)嚴(yán)重脫水，有些甚至已經(jīng)破碎，在泡發(fā)的過程中營養(yǎng)物質(zhì)更容易被釋放出來。

武漢百惠公司經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，不斷的發(fā)展、改革、創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)的飯?zhí)媚Ｊ?，建立了?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營飲食管理服務(wù)。香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘價(jià)為139，不飽和脂肪酸含量豐富，其中亞油酸、油酸含量高達(dá)90%以上。公司以“安全、專業(yè)、專心”為經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持“人才為本，誠信為本”的宗旨，勵(lì)精圖治、拼搏創(chuàng)業(yè)，樹立了良好的企業(yè)形象。

干香菇外形：外形菇肉厚實(shí)，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實(shí)細(xì)白，菇柄短而粗壯，邊緣內(nèi)卷、肥厚。色澤黃褐或黑褐的為好，好菇面會(huì)稍帶白霜。

香味：好的香菇具有濃郁的、特有的香氣。無香味，或有其他怪味、霉味的品質(zhì)就差。

手感：干香菇要干燥，含水量以11%~13%為宜。但不能太干，一捏就碎的，這樣的品質(zhì)不好。