蒸飯柜采用全自動(dòng)控制操作，通電開機(jī)至多5分鐘就產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽，關(guān)機(jī)后蒸汽立即停止，大大節(jié)約了傳統(tǒng)鍋爐的預(yù)燒時(shí)間和停機(jī)后的開水浪費(fèi)。

    使經(jīng)營單位降低了經(jīng)營成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。（蒸100公斤米只需45分鐘、蒸80公斤面只需20分鐘） 簡單易用,電子脈沖點(diǎn)火，一鍵式開關(guān)機(jī), 本機(jī)即能在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生大量連續(xù)的蒸汽，冷水狀態(tài)下2-5分鐘即可上蒸汽，熱水狀態(tài)下5秒內(nèi)即可上蒸汽?？s短了工作時(shí)間，提高了工作效率。 

    蒸飯柜采用多項(xiàng)安全保護(hù)裝置，保證設(shè)備和操作人員的安全。本機(jī)安全保護(hù)裝置如下：意外熄火保護(hù)裝置；防干燒保護(hù)裝置；水壓過壓保護(hù)裝置；風(fēng)機(jī)故障保護(hù)裝置。蒸飯柜風(fēng)機(jī)只有120W，而且采取的是抽風(fēng)助燃式，噪音特低、節(jié)約電能。燃燒時(shí)CO的排放量僅為0.0029%，低于國家的標(biāo)準(zhǔn)69倍。

    廚具設(shè)備是指廚房中常常運(yùn)用到的一些設(shè)備，例如：電磁爐、冰箱、油煙機(jī)、消毒柜、燃?xì)庠畹?。廚具設(shè)備在運(yùn)用過程中，安全需求放置在一位，任何廚房設(shè)備都不能違反這一準(zhǔn)則。廚具設(shè)備在長時(shí)刻的運(yùn)用過程中，由于烹飪過程中的油煙和微顆粒會導(dǎo)致設(shè)備上呈現(xiàn)污垢和油污，深圳廚具設(shè)備所以需求常常進(jìn)行清潔和維護(hù)。下面小編為大家介紹廚具設(shè)備的選用準(zhǔn)則：

    便利：共同服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。一起，廚房設(shè)備的規(guī)劃，要考慮到日后運(yùn)用的便利性。例如，灶臺的高度，吊柜的擺放位置等等，都要契合人體工程原理和廚房操作程序。

    蒸飯柜處理能蒸大米、饅頭、包子、海鮮、湯以外，還能蒸豬肉、雞鴨等肉食，并且還能做到高溫濕蒸消毒。無論新老式的傳統(tǒng)蒸具均可接連接駁運(yùn)用，操作簡潔。一按即可、一目了然。

　　蒸飯柜運(yùn)用前的注意事項(xiàng)：

　　一、運(yùn)用前有必要裝置漏電維護(hù)開關(guān)，檢查電器線路，外殼要有用接地，接線要結(jié)實(shí)。在未裝漏電維護(hù)開關(guān)，和有用接地的情況下禁止運(yùn)用。

　　二、運(yùn)用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電或蒸汽經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒效果，然后放入大米，饅頭及菜類。