山東食用菌出菇架優(yōu)點：

1、離縫養(yǎng)菌、通風(fēng)好、降溫快，不傷熱。

2、插放菌袋方便易操作，菌袋之間相互隔離，避免菌袋間病菌的傳播、有壞包可以及時處理。

3、擺放數(shù)量多、密度大、合理利用菇房空間，減少資源浪費。

4、提高蘑菇質(zhì)量，增加蘑菇產(chǎn)量；

5、山東食用菌出菇架的壽命在10年左右，一次投資多年受益。

現(xiàn)在菇類種植的經(jīng)濟效益較好，從事生產(chǎn)的農(nóng)戶也越來越多。山東食用菌出菇架也越來越受青睞，放置菌包的數(shù)量更是比原來翻了好幾倍。不僅擴大了生產(chǎn)規(guī)模，也極大的提高了食用菌產(chǎn)量，大大改善了食用菌品質(zhì)。

發(fā)菌期造成菌絲生長緩慢的原因有：一是菇棚溫度過低，如10℃以下。由于多數(shù)食用菌菌絲適生長溫度在25℃左右，可通過增溫來加快發(fā)菌速度。二是菌袋內(nèi)缺氧造成菌絲生長緩慢，如菌袋太大、裝料太實、水分偏大均可導(dǎo)致這種現(xiàn)象?？刹捎么炭自鲅醮胧┘右越鉀Q。具體操作為：取一錐形物，如針、牙簽甚至釘子等，經(jīng)灼燒或70%酒精棉球擦拭消毒后，在菌絲生長菌落以內(nèi)（離菌絲生長圈2-3厘米左右）垂直刺深2厘米左右的孔，每袋刺孔5-10個左右。但注意雜菌污染區(qū)不能刺孔，菌絲長不到的地方不能刺孔。含水量多的菌袋可多刺孔。每次刺孔后會造成菌絲快速生長，產(chǎn)生較多的熱量，使發(fā)菌室內(nèi)溫度升高，因此要加強通風(fēng)換氣，或者經(jīng)常翻堆，使室內(nèi)溫度不超過30℃，以免燒菌。每次刺孔后往室內(nèi)空氣中噴灑一次消液，并經(jīng)常灌入新鮮空氣，以避免雜菌污染。

食用菌生長是需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境，所以為了能夠充分利用自然的通風(fēng)換氣條件，適宜的面積也可以讓大棚內(nèi)部空氣流通。所以使用食用菌出菇架可以讓食用菌能夠充分的接觸新鮮空氣，減少病害的發(fā)生，就可以種出高產(chǎn)的食用菌。所以說采用食用菌出菇架其可以有效提高空間的利用率，而且又能保證食用菌生長過程中良好的通風(fēng)環(huán)境，是一種理想的食用菌培養(yǎng)方式。