山東食用菌出菇架優(yōu)點(diǎn)：

1、離縫養(yǎng)菌、通風(fēng)好、降溫快，不傷熱。

2、插放菌袋方便易操作，菌袋之間相互隔離，避免菌袋間病菌的傳播、有壞包可以及時處理。

3、擺放數(shù)量多、密度大、合理利用菇房空間，減少資源浪費(fèi)。

4、提高蘑菇質(zhì)量，增加蘑菇產(chǎn)量；

5、山東食用菌出菇架的壽命在10年左右，一次投資多年受益。

以前大多數(shù)農(nóng)戶手工作坊式，生產(chǎn)設(shè)施簡陋，規(guī)模小，勞動生產(chǎn)率低，產(chǎn)量不高，

是一種資源浪費(fèi)的生產(chǎn)方式， 近年菇農(nóng)大多采取不覆土蘑菇架養(yǎng)殖方法，單行排放，兩頭出菇的方法，層與層之間隔開，袋與袋之間留一定間隙，以利于降溫以及通風(fēng)。單排放只要補(bǔ)水及時，加強(qiáng)管理同樣能獲得高產(chǎn)。

東食用菌出菇架改進(jìn)接種方法，用生料栽培食用菌時，增加5%-10%的接種量，并將的2/3接種于覆蓋料面和四周，有利于菌絲盡快占領(lǐng)培養(yǎng)基表層，提高抗雜菌能力。段木接種時，適當(dāng)縮**距，并在段木兩端斷面各接種一穴，既可避免雜菌侵入，又能加速菌絲在段木中的生長。

在安置好山東食用菌出菇架要創(chuàng)造適宜的環(huán)境食用菌栽培過程中，可根據(jù)大多數(shù)（除草菇）都要求較低溫度，而雜菌多數(shù)喜高溫的特性，采用適當(dāng)?shù)慕禍嘏囵B(yǎng)方法。從濕度來看，食用菌絲生長階段要求較低的空氣濕度，雜菌則要求高濕環(huán)境，故菌絲生長期間應(yīng)控制空氣濕度在60%以下。

用網(wǎng)格繩發(fā)菌架種植食用菌時有時會發(fā)生生理性死菇：造成生理死菇的原因主要有：1、營養(yǎng)不足；2、二氧化碳濃度過高；3、濕度調(diào)控不當(dāng)；4、入網(wǎng)格繩發(fā)菌架；5、環(huán)境溫度驟變。針對以上原因，可采取以下相應(yīng)的處理措施：1、只讓一端出菇或疏蕾，補(bǔ)施營養(yǎng)可使用三維精素溶液浸泡或澆灌；2、設(shè)計(jì)菇棚網(wǎng)格繩發(fā)菌架要有溫室效應(yīng)，當(dāng)通風(fēng)時不致對溫度產(chǎn)生大的影響，并及時將二氧化碳排出；3、料的含水率應(yīng)保持在63%～65%，空氣相對濕度應(yīng)控制在85%～95%之間；4、需生火加溫時，一定將火墻、火道及排氣管道封閉嚴(yán)密，不能讓進(jìn)入菇棚網(wǎng)格繩發(fā)菌架；5、通風(fēng)時不能讓冷風(fēng)直接進(jìn)入菇棚網(wǎng)格繩發(fā)菌架，大風(fēng)降溫來臨之前，就要采取保溫措施。