平菇出菇網(wǎng)架讓蘑菇遠(yuǎn)離病蟲害在養(yǎng)殖的過程中,遇到病蟲害是菇農(nóng)非常害怕的事情.沒有采用平菇出菇網(wǎng)架的話,一旦病蟲害,輕則產(chǎn)量下降,重則顆粒無收。要想養(yǎng)出高產(chǎn)品相的食用菌,通風(fēng)/采光都是必不可少的步驟.以前的養(yǎng)殖戶有很因?yàn)橥L(fēng)少而減產(chǎn)的例子，發(fā)現(xiàn)二氧化碳濃度過高才通風(fēng).以及通風(fēng)過都是錯(cuò)誤的,一定要注意通風(fēng)散熱以及采光.食用菌在發(fā)菌期間是菌絲生長(zhǎng)階段,菌絲的生長(zhǎng)需要吸收氧氣,排出二氧化碳,有充足的氧氣菌絲才能完成有效的營(yíng)養(yǎng)積累,這樣到出菇的時(shí)候產(chǎn)量才會(huì)高。

在菇類養(yǎng)殖中會(huì)產(chǎn)生異色菇：所謂異色菇是指菇蓋的顏色與正常菇體顏色不一樣，如紅蓋菇、藍(lán)蓋菇等。平菇出菇網(wǎng)架養(yǎng)殖時(shí)產(chǎn)生紅色菇的原因一般是袋內(nèi)積水、袋內(nèi)濕度高、蒸發(fā)出熱氣凝結(jié)到幼菇上，由于菌絲分泌色素的影響，使水珠成為黃紅色，這個(gè)幼菇由于水分過大即可造成水腫而。預(yù)防措施：拌料時(shí)水分不能過大，袋內(nèi)的積水要及早放出，平菇出菇網(wǎng)架出菇期通過噴水、通風(fēng)、降低菇房濕度。產(chǎn)生藍(lán)色菇的原因是菇體而形成的，預(yù)防方法：利用有溫室效應(yīng)的棚平菇出菇網(wǎng)架，冬季不生火加溫；平菇出菇網(wǎng)架菇房如需加溫，應(yīng)安裝好進(jìn)、排氣管道，把生火所需要的氧氣由棚外用塑料管接至爐下，所產(chǎn)生的煙氣排到棚外，并注意經(jīng)常通風(fēng)。

平菇出菇網(wǎng)架出菇的安排：在自然條件下，春栽可收5—6茬，從發(fā)生季節(jié)可分秋菇、冬菇、春菇三種，春栽香菇重點(diǎn)是秋菇和冬菇。9—11月發(fā)生為秋菇，9月份開始，氣溫逐漸由高到低，出現(xiàn)菇蕾后要依據(jù)天氣情況，分別采取培育厚菇或花菇的技術(shù)措施。秋雨連綿，空氣濕度大時(shí)可先培育厚菇，天氣晴朗，要抓住時(shí)機(jī)培育花菇，當(dāng)菇蕾長(zhǎng)至2—3cm大小時(shí)，進(jìn)行催花管理，白天采用遮陰方法控制溫度18—20 ℃ 。首批平菇出菇網(wǎng)架菇采完后，要清除菇腳重新進(jìn)行養(yǎng)菌，溫度20—25℃條件下一周左右,至采菇后柄部口發(fā)白,催第二茬菇。12月至翌年2月是冬菇管理階段，是培育花菇的好時(shí)機(jī)，可培育二茬花菇，把遮陽物全部去掉，讓平菇出菇網(wǎng)架及菌袋直接讓冬季太陽照射、調(diào)節(jié)棚溫8—16℃之間，晚上低于8℃時(shí)，應(yīng)修火道加溫，維護(hù)8℃以上溫度。白天晴天時(shí)，將薄膜去掉，讓幼菇在太陽光下生長(zhǎng)。

平菇出菇網(wǎng)架應(yīng)用在食用菌產(chǎn)業(yè)上的規(guī)?；?，為食用菌市場(chǎng)帶來新的活力，不再受氣候的影響。菇類種植原材料資源豐富，主要生產(chǎn)原料為豬糞、牛糞、稻（麥）草、棉餅等農(nóng)產(chǎn)品下腳料，可以實(shí)現(xiàn)就地取材，變廢為寶，同樣的平菇出菇網(wǎng)架食用菌生產(chǎn)過程中的廢料也可用做有機(jī)肥，種植花卉和改良土壤等?？裳h(huán)、可再生、環(huán)保。雙孢菇產(chǎn)業(yè)不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)、不與其他產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)資源，利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的廢棄物為原料培植形成，而雙孢菇深加工產(chǎn)生的廢棄物又可以用作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的肥料，如此循環(huán)往復(fù)