隨著糧種的改進、單產(chǎn)的提高和國家對糧食烘干設備的投資增加，建設大、中、小型糧食烘干設施的越來越多。能否選配質量高、使用壽命長、經(jīng)濟實用、可靠性好和自動化程度高的烘干機至關重要。按谷物與氣流相對運動方向，烘干機可分為橫流、混流、順流、逆流及順逆流、混逆流、順混流等型式。橫流烘干機橫流糧食烘干機是我國先引進的一種機型，多為圓柱型篩孔式或方塔型篩孔式結構，目前國內仍有很多廠家生產(chǎn)。橫流糧食烘干機優(yōu)點：制造工藝簡單，安裝方便，成本低，生產(chǎn)率高。

糧食烘干機廠家控制烘干水分有多種方法，其一是溫度，在設備上有電器控制柜，上面設置有設備進料口溫度檢測，清楚地顯示溫度，通過溫度就能控制好烘干的糧食水分，而且也可以通過溫度對糧食含水率進行調節(jié)。其二是筒體轉速，這個是出廠時廠家都設置好的，比如一分鐘6轉或8轉，轉的越快糧食烘干時間越短，那么烘干出的糧食含水率越大。其三是通過內部的揚料板控制烘干水分。

可以快速準確測出烘干前糧食水分和烘干后的水分，便于及時做出參數(shù)調整。小麥烘干機在農(nóng)業(yè)上的應用非常廣泛，它以機械干燥的方式替代了傳統(tǒng)干燥方法，解決了以前人們遇到的種種問題，不僅提高了小麥品質、生產(chǎn)效率，還使得生產(chǎn)成本得到有效的降低，而且近些年購買小麥烘干機的人也是越來越多，不過烘干機的種類也是發(fā)展出來好多種，很多人不知道小麥烘干機哪種的好了。