主流市場(chǎng)的移動(dòng)餐車(chē)多固守于三輪小吃車(chē)、四輪電動(dòng)車(chē)，除了車(chē)輛顏色，制式、涂裝幾乎“一母同胞”，沒(méi)有辨識(shí)度。

定制化餐車(chē)在我國(guó)不是新話題，國(guó)內(nèi)很多餐車(chē)生產(chǎn)廠家對(duì)外宣傳的重點(diǎn)也都是圍繞“定制化”，但是其定制化則體現(xiàn)在車(chē)型和包裝上，只能定制其表，難以觸及移動(dòng)餐車(chē)的“”——環(huán)保系統(tǒng)、車(chē)載設(shè)備。在這種標(biāo)準(zhǔn)模式的“”生產(chǎn)下，國(guó)內(nèi)移動(dòng)餐車(chē)仍舊僅限于在景區(qū)或特定展會(huì)才允許運(yùn)營(yíng)。而平時(shí)，

隨處可見(jiàn)移動(dòng)餐車(chē)。作為另類(lèi)的用餐、、聚會(huì)方式，移動(dòng)餐車(chē)備受推崇。美國(guó)移動(dòng)餐車(chē)博物館，甚至鼓勵(lì)、號(hào)召大家多去移動(dòng)餐車(chē)用餐，即便是陌生人，只要圍繞著移動(dòng)餐車(chē)就餐，就儼然是一次家庭聚會(huì)。說(shuō)到移動(dòng)餐車(chē)，我們會(huì)立即聯(lián)想起在社區(qū)周邊、主干道上的早餐車(chē)，如果是這樣，那你就真的out了。在國(guó)外，融入科技、智能的現(xiàn)代化早餐車(chē)早已風(fēng)靡全球，更作為一種支柱性消費(fèi)產(chǎn)業(yè)，成為創(chuàng)業(yè)、拓業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。

美食餐車(chē)或擺攤做生意，不論你是加盟還是自創(chuàng)品牌，要凸顯特色還要有和客人互動(dòng)及溝通的能力，且要長(zhǎng)期堅(jiān)持努力才有較穩(wěn)定的機(jī)會(huì)。

人總還是要吃、要喝，景氣再不好餐飲業(yè)是易于創(chuàng)業(yè)的，又在整體消費(fèi)環(huán)境不景氣的時(shí)候，生意不好賠錢(qián)倒閉的現(xiàn)象就會(huì)更為明顯，挑投入資本不多風(fēng)險(xiǎn)較低的擺攤餐車(chē)創(chuàng)業(yè)，做小生意來(lái)創(chuàng)業(yè)是一較為妥善且穩(wěn)當(dāng)?shù)淖龇ā?