1.首先我們準(zhǔn)備適量的花生米，用清水洗一下去除上面的灰塵和雜質(zhì)，然后把花生米冷水放入鍋中煮1分鐘，主要是為了把花生皮浸濕，方便炒的時(shí)候入味，煮好以后把花生米倒出來控干水分備用。2.接著我們準(zhǔn)備香料，碗中放入一把花椒、幾粒八角、一小把丁香、一把香葉、一小把香，做五香花生米香料要多放一些更加出味，另外準(zhǔn)備一包備用，就是今天要用到的的傳熱媒介。3.下面我們把鍋燒熱，倒入和香料，先開中火把炒熱然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒，炒熱以后一定要轉(zhuǎn)小火，不然香料容易炒糊，繼續(xù)炒出香料的香味以后把花生米倒入鍋中。

五香花生是我們經(jīng)常吃到的一種食物，夏天夜市必不可少的一種下酒菜，怎么在家自己煮出咸香四溢，美味十足的五香花生呢？其實(shí)做法特別簡單準(zhǔn)備:適量新鮮花生，香料，鹽等把買來的花生多搓洗幾遍，洗掉泥土后，用手逐個(gè)捏出小口，這一步可以讓煮出的花生更入味洗凈后的花生準(zhǔn)備花椒，桂皮，八角，香，香葉，干辣椒等香料把花生跟香料一起放入鍋中，加入多一些的鹽，五香粉加入沒過花生的清水開大火把它煮開，然后轉(zhuǎn)中火煮熟煮熟后讓花生在鍋里浸泡半小時(shí)會(huì)更入味煮熟后的花生好了現(xiàn)在就可以享受美味了，在家做更實(shí)惠，也更干凈衛(wèi)生，做法是相當(dāng)?shù)暮唵?，喝酒的朋友一定要試試?