稻谷的穎殼較堅硬，對籽粒起保護作用，能在一定程度上抵抗蟲害及外界溫、濕度的影響，因此，稻谷比一般成品糧好保管。但是稻谷易生芽，不耐高溫，需要特別注意。

大多數(shù)稻谷(如秈稻)無后熟期，在收獲時就已生理成熟，具有發(fā)芽能力。同時稻谷萌芽所需的吸水量低。因此，稻谷在收獲時，如連遇陰雨，未能及時收割、脫粒、整曬，那么稻谷在田間、場地就會發(fā)芽。保管中的稻谷，如果結(jié)露、返潮或漏雨時，也容易生芽。稻谷脫粒、整曬不及時，連草堆垛，容易漚黃。生芽和漚黃的稻谷，品質(zhì)和保管穩(wěn)定性都大為降低。

玉米原始水分大，成熟度不均勻。玉米在我國主要產(chǎn)區(qū)北方，收獲時天氣已冷，加之玉米果穗處有苞葉，在植株上得不到充分的日曬干燥，所以玉米的原始水分一般較高。新收獲的玉米水分在華北地區(qū)一般為15-20%，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20-30%。玉米的成熟度往往不很均勻，這是由于同一果穗的頂部與基部授粉時間不同，致使頂部籽粒成熟度不夠。成熟度不均勻的玉米，不利于安全儲藏。

玉米的胚大，呼吸旺盛。玉米的胚幾乎占玉米籽粒總體積的1/3，占籽粒重量的10%~12%。玉米的胚含有30%以上的蛋白質(zhì)和較多的可溶性糖，所以吸濕性強，呼吸旺盛。據(jù)試驗，正常玉米的呼吸強度要比正常小麥的呼吸強度大8~11倍。玉米的吸收和散發(fā)水分主要通過胚部進行。

糧庫門窗價錢墻壁要完好、堅固、內(nèi)側(cè)平滑，防潮層不透潮。內(nèi)墻裝糧線以上10厘米至倉底必須采取防潮處理。每次裝糧前及出糧后要對倉墻進行檢查維修，并做好維修記錄。倉頂屋面無滲漏和積水、排水系統(tǒng)要通暢，糧庫門窗屋面蓄水24小時以上不應(yīng)該發(fā)生滲漏。保管員應(yīng)在每年雨季、冬季前對屋面進行檢查和清掃，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，并做好維修保養(yǎng)記錄。糧庫門窗倉頂應(yīng)增設(shè)吊頂或隔熱保溫層，使其具有較好的隔熱保溫性能，其常溫下導(dǎo)熱系數(shù)應(yīng)小于0.16W/m.K（保溫性能優(yōu)于水泥膨脹珍珠巖）。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型還可以采用如下措施來實現(xiàn)，所述的兩扇門都是由骨架，保溫材料和金屬板做門的面板組成，金屬板通過鉚釘固定在骨架上，骨架與金屬板所形成的空腔里裝滿保溫材料，門軸與門軸固定板連在一起，門軸固定板又固定在門的外表面上。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型還可以采用如下措施為實現(xiàn)，所述的金屬板為鍍鏡鐵板，也可為銅板，保溫材料為巖棉，骨架為異形鋼管。