縱觀中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，可以發(fā)現(xiàn)一個(gè)特點(diǎn)，那就是餐飲市場(chǎng)上消費(fèi)者需求正在發(fā)生悄然的變化，快捷性，個(gè)性化正在成為趨勢(shì)，餐飲連鎖企業(yè)將圍繞這種變化，展開(kāi)變革。由于中國(guó)人長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)成的飲食習(xí)慣和中餐不可抗拒的美味，盡管洋快餐在我國(guó)有良好的發(fā)展，但是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)仍將是以中式快餐食品占主導(dǎo)地位。”調(diào)查顯示，目前我國(guó)的快餐市場(chǎng)，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。職場(chǎng)禮儀可以推薦給別人某個(gè)菜，但不要不由分說(shuō)，擅自做主，主動(dòng)為別人夾菜。

名洋快餐外送服務(wù)部為原新亞菜籃子配送中心旗下企業(yè)，主要從事企業(yè)團(tuán)膳配送、食堂外包等服務(wù)。歡迎新老客戶來(lái)電咨詢！

職場(chǎng)人解決工作餐的途徑：

外出圍餐工作餐圍餐圍餐常常與辦公室政治脫不了關(guān)系，一桌人在就餐時(shí)發(fā)發(fā)牢騷，打探點(diǎn)消息是免不了的。在深圳欣和文化公司做文案的龍小姐說(shuō)，自己一般都會(huì)隨部門幾個(gè)同事一起外出圍餐，這樣可以解決菜品種類單一的問(wèn)題，更重要的是，如果大家都外出就餐，自己要是叫外賣或者帶飯，會(huì)有種不合群的感覺(jué)。有時(shí)候覺(jué)得一次不參加圍餐，就錯(cuò)過(guò)了很多的信息與八卦。當(dāng)月未使用完的固定餐i費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐i費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。一起吃飯時(shí)間久了，同事之間的關(guān)系會(huì)親近不少。

管理制度餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。1． 人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等；連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高i效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。2．經(jīng)營(yíng)銷售方面：包括銷售對(duì)象、促銷方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；3． 財(cái)務(wù)成本方面：包括采購(gòu)制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度；根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo)，工作有效益”。