創(chuàng)利廚具——天河工廠食堂透明廚房工程建設

輔助區(qū)域分離出來：即倉庫、職工設備、公司辦公室與各生產(chǎn)加工地區(qū)要隔開；天河工廠食堂透明廚房工程建設

廚房傳菜員線路（安全通道）不可以與其他非餐館公共區(qū)域交叉式，混和應用；

廚房與飯店中間，采取措施的隔音降噪、隔熱保溫和隔味的對策。進外出要分離，并能全自動合閉；

正常情況下規(guī)定廚房與飯店應處在同一樓房，聯(lián)接安全通道暢順，出菜口與飯桌的長距離應操縱在40米之內(nèi)；

全部廚房路面應具有干躁、清理、地面防滑作用（路面選用地面防滑原材料），排污溝通暢，排水口設定防鼠網(wǎng)；

全部廚房規(guī)定安裝天花吊頂，且墻壁需布滿瓷磚至天花吊頂高寬比；傳菜員后勤管理安全通道墻壁也必須鋪瓷磚，可避免手推車撞擊、刮化墻壁，也有益于環(huán)境衛(wèi)生清理，維持整潔，但是高寬比依據(jù)要求1.5米長就可以，此外提議全部墻腳包不銹鋼板邊，避免碰壞)；天河工廠食堂透明廚房工程建設

今的社會，特色餐飲制造行業(yè)銷售市場市場競爭激烈，有效合理的提升大中小型酒店餐飲主廚工作效能，加速上餐速率，那樣才能夠搶占先機，吸引顧客的心和胃。而有效設計規(guī)劃酒店餐飲廚房設備合理布局，在提高主廚的工作效能和減少勞動效率的另外，還能確保食物健康安全身心健康，因而針對大中小型酒店餐飲來講，酒店客房餐飲店廚房設備建筑工程設計合理布局尤為重要。天河工廠食堂透明廚房工程建設

安全和衛(wèi)生：

　　廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護裝置，如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛(wèi)生方面，炊事機械應該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應該由不銹鋼板制成，嚴格禁止在設備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。天河工廠食堂透明廚房工程建設

廣州創(chuàng)利廚具——天河工廠食堂透明廚房工程建設

施工期的確保與控制方法

確立安裝施工的早期計劃方案提前準備、施工機器提前準備和原材料設備的品質(zhì)提前準備，紀錄用表提前準備，也有安裝調(diào)節(jié)的規(guī)定。

得出實際的保證施工期進展的對策，包含施工機構操縱和施工進展操縱。

也要詳盡的列舉保證當場安裝安全性的對策，保證文明行為施工的技術性組織措施，保證施工當場環(huán)境保護的技術措施，施工施工工地動火作業(yè)用電量的安全防范措施，制成品及半成品加工的保障措施，實際的對策要深層次到每一個關鍵點，那樣才更為安全性合理。