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我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機在生產(chǎn)果蔬脆片的過程中,油溫處于80度到90度之間,在這個油溫下進(jìn)行產(chǎn)品制作能夠降低對原材料營養(yǎng)成分的損害,同時能將原材料的脫水效果達(dá)到更好。
果蔬脆片油炸機目前可用于多種產(chǎn)品,在水果領(lǐng)域可以進(jìn)行蘋果、獼猴桃、香蕉、菠蘿蜜、柿子、草莓、葡萄、桃子、梨等產(chǎn)品的生產(chǎn)處理,果蔬脆片油炸機在蔬菜領(lǐng)域生產(chǎn)西紅柿、紅薯、土豆、青豆、香菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等蔬菜更受歡迎。
通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠防止食用油降解,以免產(chǎn)生不良反應(yīng),在果蔬脆片油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品不需要在加入其他的抗11氧11化劑,因為果蔬脆片油炸機已經(jīng)提高了油的重復(fù)利用率,降低了成本。
真空油炸機特性:
1、我們公司果蔬脆片油炸機中的油是在密封真空狀態(tài)下被加熱的,果蔬脆片油炸機內(nèi)部的氧氣濃密度很低,原材料消耗也很低,設(shè)備能夠自主調(diào)節(jié)溫度進(jìn)行生產(chǎn),果蔬脆片油炸機具有性能穩(wěn)定、生產(chǎn),使用方便、低油耗等特點。
2、果蔬脆片油炸機通過油炸,脫水以及過濾過程來實現(xiàn)原材料到成品的蛻變,節(jié)省了時間,提高了效率。
3.通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)出來的食品在口感和視覺上都是非常好的,口感酥脆不油膩,依舊保持著食物的原色,并且更有光澤,重要的是沒有任何食物添加劑的,消除了傳統(tǒng)方式高溫油炸的致ai隱患,老少皆宜,而且食物內(nèi)的營養(yǎng)沒有被破壞,保質(zhì)期也得到了延長。
一款真空油炸機要具備以下幾個條件才能稱之為好產(chǎn)品,選牌子一定要慎重!
1、真空度,真空油炸機首先要有先進(jìn)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計,再根據(jù)實際情況選配合適的真空泵,才能達(dá)到好的真空度(不同地區(qū)、不同的海拔選配的真空泵也不同).
2、密封度,如果各種管道、密封管件密封度達(dá)不到,再好的真空泵也沒。
3、升溫快,好的換熱器決定了在油炸時候的升溫問題。
4、脫油率,有了的脫油率,才保證食品食用時不油膩。