五香煮花生是但又美味的吃法，不需要花太多的心思，甚至不需要什么廚藝，人人都能做出的健康小零食，只需花點(diǎn)時(shí)間等待，這饞嘴的小零食又消暑小菜就能完成了。材料：新鮮花生、八角、花椒、桂皮、香葉、香、小干椒、鹽做法：將新鮮的花生和各種香料準(zhǔn)備好備用；將所有的香料一起放入器皿中；用水將所有的花生清洗干凈，用手在花生的頂端捏一個(gè)小口，在煮至的過程中更加方便入味；處理干凈的花生放入鍋中，倒水，沒過花生即可，蓋上鍋蓋中火燒開小火燜煮，煮到十分鐘左右，再加入適量的鹽，繼續(xù)煮十分鐘左右即可出鍋。

酒鬼花生具體步驟：做鹵煮五香花生一定要用新鮮的花生，無論紅皮的好還是白皮的好，新鮮的花生殼上都帶著一些泥巴，要把花生放入清水中多投洗幾遍，雙手搓洗花生，多洗幾遍就能把花生外殼上的泥洗干凈。

不要烤箱不要油，做出香脆的五香花生米，是記憶中小時(shí)候的味道。我家愛吃花生，每年都是陳花生吃到新花生不間斷，眼看著這新花生快要上市了，家的花生還有很多，要趕緊吃了。

花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營(yíng)養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、劑等物質(zhì)，有重要的保健作用。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生無處不在。等花生米被炸熟了之后撈出，此時(shí)再重新倒入適量的油，等油溫升高一點(diǎn)之后就可以將炸好的花生米放入油鍋之中復(fù)炸一次，然后將其撈出控油瀝干。

酒鬼花生炒著吃，煮著吃，還能燉湯吃，各種花樣換著吃，今天心血來潮做了一鍋五香花生米，既當(dāng)下酒小菜，又能當(dāng)小零嘴解饞。

哪怕價(jià)錢翻了好幾倍，老公每次見到都要買一點(diǎn)解解饞?？次医裉煸诩易约鹤龅奈逑慊ㄉ祝窒阌执?，比買的實(shí)惠太多了。