運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地禽畜的一種。不同于籠養(yǎng)的肉雞。在其中以“山上放養(yǎng)土雞”為好，雄雞冠大而紅，性烈好戰(zhàn)，老母雞雞冠小。土雞也叫草雞、笨雞，就是指從古時(shí)候飼養(yǎng)訓(xùn)化而成，從沒(méi)歷經(jīng)一切雜交和提升交配，長(zhǎng)期性以當(dāng)然覓食或融合粗飼飼養(yǎng)而成，具備極強(qiáng)的郊外覓食和生存力。具備耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，肉質(zhì)地美味。 運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地即當(dāng)?shù)仉u，有的叫草雞、柴雞、笨雞。白羽雞速成的曝光，讓消費(fèi)者轉(zhuǎn)而追求更為營(yíng)養(yǎng)、美味、讓人放心的傳統(tǒng)運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地。銷(xiāo)售市場(chǎng)消費(fèi)也不一樣。故要選養(yǎng)適合本地市場(chǎng)的需求的種類(lèi)，就廣東省來(lái)講，三黃雞、杏花雞、麻雞均是不錯(cuò)的種類(lèi)。土雞就是指中國(guó)地區(qū)雞種。若與海外肉雞雜交后，一般 稱(chēng)之為“仿土雞”，如含外血很大，則不可以稱(chēng)之為真實(shí)實(shí)際意義上的土雞了。

      一直以來(lái)低水平的培育和粗放型的飼養(yǎng)管理方法使運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地產(chǎn)生了疾病少、耐粗飼的一個(gè)特性，加上土雞大部分選用的是“四園”放養(yǎng)，自然環(huán)境杜絕環(huán)境污染，利于預(yù)防疾病?？墒怯捎谕岭u的飼養(yǎng)周期時(shí)間較長(zhǎng)，再加長(zhǎng)期性放牧于郊外，觸碰病原菌的機(jī)遇提升，有時(shí)候還會(huì)遇到'四園'農(nóng)作物噴灑造成運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地，因此散養(yǎng)雞的疫防不可忽視。運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地是散養(yǎng)的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周?chē)母鞣N植物和小蟲(chóng)子，所以土雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。除提升平時(shí)管理方法，如嚴(yán)苛消毒、防護(hù)飼養(yǎng)以一部分疾病外，防止不失為一條好方式。

       運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地挑選養(yǎng)殖取得成功是否土雞苗品質(zhì)起著根本性的功效。應(yīng)挑選對(duì)自然環(huán)境規(guī)定低、適應(yīng)能力廣、抗病力強(qiáng)、運(yùn)動(dòng)量大、肉質(zhì)地上品的土雞苗，一般規(guī)定雞群開(kāi)朗、鳴叫聲強(qiáng)有力、雞苗頭大腳粗、眼凸有神、掙脫強(qiáng)有力、翎毛清潔、個(gè)人尺寸勻稱(chēng)、毛色一致的可分辨為高品質(zhì)苗雞。 平時(shí)夏天窗門(mén)盡可能開(kāi)啟，維持畜舍清理干躁和氣體新鮮，要嚴(yán)控飼養(yǎng)相對(duì)密度，一般15只/m2上下。除此之外，提早上料，夜里加喂1次。土雞生產(chǎn)效率低，成本高，所以賣(mài)價(jià)高，遺憾的是銷(xiāo)售很難讓人滿(mǎn)意。冬天留意隔熱保溫和自然通風(fēng)，工作溫度以14～23℃為宜。另外，要按時(shí)對(duì)欄舍及用具開(kāi)展殺菌，維持飼養(yǎng)自然環(huán)境的日常保潔。

      因?yàn)槠淙赓|(zhì)地美味、營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩、無(wú)污染環(huán)境污染，肉、蛋屬綠色有機(jī)食品，備受大家親睞，價(jià)錢(qián)持續(xù)飆升。運(yùn)城土雞養(yǎng)殖基地蛋在城鎮(zhèn)銷(xiāo)售市場(chǎng)上十分熱銷(xiāo)，且蛋價(jià)也高過(guò)一般生雞蛋，營(yíng)養(yǎng)成分高。雞肉口感美味、蛋質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，市場(chǎng)的需求市場(chǎng)前景寬闊。且由於大部分是在林中或種植園內(nèi)散養(yǎng)，飼養(yǎng)柴雞的成本費(fèi)又較為低，合適規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期時(shí)間較長(zhǎng)，一般長(zhǎng)為成年人約6月上下。 從外型上看，土雞的頭不大、身型緊湊型、胸腿肌健碩、雞爪細(xì)；冠大站立、顏色艷麗。除加強(qiáng)日常管理，如嚴(yán)格消毒、隔離飼養(yǎng)以消滅部分疾病外，預(yù)防不失為一條好途徑。仿土雞貼近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。迅速型雞則頭和身體很大、雞爪太粗，翎毛較松，雞冠較小。