年收入在二十萬左右，卻只憑一個肉夾饃。作為趙老廚項目的加盟者，很多人都認為我是成功的。而在分析自己成功背后的原因時，我不禁感嘆，趙老廚真是給力。為什么這樣講呢?

肉夾饃不僅種類繁多，而且味道鮮美。饃是指白吉饃，肉是指臘汁肉，饃酥肉香，肥而不膩，令人吃完回味無窮。臘汁肉歷史悠久，并且選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因為所制的肉色澤紅潤，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，可謂“色香味俱全”，而且有“中式漢堡”的美譽，人們吃后唇齒留香。料很足，咬下一口，會感覺到口齒留香，皮脆脆的，餡香香的，就想著再來一口，不知不覺中，一個肉夾饃就吃完了。

五千多年華夏文明相差無幾，期間應有盡有，每這種事情常有谷底或與眾不同的文化的特點及歷史時間使用價值。針對老潼關肉夾饃也不容置疑，其蘊涵的飲食搭配文明行為可以說“經(jīng)典”兩字。 說到白吉饃，就得說到陜西關中之面。陜西關中產(chǎn)面，關中人也擅于食面。白吉饃的作法是用半發(fā)開的面糊兒揉成餅兒，在木碳爐子里烤好。因制餅時要了獨特的技巧，用刀輕輕地割開，其內(nèi)部會天然地對半分，等候著餃子餡夾入。臘汁肉歷史悠久，并且選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因為所制的肉色澤紅潤，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，可謂“色香味俱全”，而且有“中式漢堡”的美譽，人們吃后唇齒留香。

陜西省的特色小吃中，“趙家臘汁肉條件”是很火爆的種類之首，老老少少喜歡，春夏秋冬常有賣。西安市的街頭巷尾，陜西省的每一城區(qū)，甚至農(nóng)村。一張餐桌，好多個小凳子，就是說1個老潼關肉夾饃攤，要是有賣的，就許多人吃，趙家臘汁肉肉夾饃因其熱饃涼肉，口感咸、鮮、香、酥、脆，健脾開胃，不可是街邊小吃，并且走上大雅之堂。在陜西省各飯店、飯莊、酒店運營的陜西風味小吃和陜西風味小吃宴中，趙家臘汁肉肉夾饃是不可或缺的。由趙家臘汁肉出品的肉夾饃皮脆肉嫩、其饃外型發(fā)黃，花紋清楚，內(nèi)部呈糜棱巖，餅體腫脹，皮酥里嫩，火功進家，服用時溫度以發(fā)燙為宜，熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而外焦里嫩。趙趙家臘汁肉家臘汁肉肉夾饃加盟項目投資小，回本快，風險低，利潤大，一年四季都熱賣，收益穩(wěn)定，最適合廣大中小投資者。