廣東和康食品有限公司糧油食材配送價格

原生鮮采購流程采購環(huán)節(jié)多，流通鏈長，等料到消費者手中價格也是漲了幾倍，生鮮配送企業(yè)主要是想消減采購流程，降低成本，但有的生鮮配送企業(yè)反而在采購過程中成本控制不到位，在價格上優(yōu)勢較弱，因此生鮮配企業(yè)如何采購？

鮮食配送企業(yè)一般以銷定采，可以為企業(yè)降低采購成本、儲存成本和原料損耗。但新鮮的配料很容易受到季節(jié)、氣候、產(chǎn)地、運輸?shù)纫蛩氐挠绊懀趦r格上容易出現(xiàn)波動。鮮食配送企業(yè)可以通過什么途徑或渠道進行提高采購效率。

購買渠道是什么？

初期的渠道采購模式有3種，分比例為：自采，供貨商供應，產(chǎn)地直供。

自采性：自采性采購情景一般為生鮮配送公司選擇附近的批發(fā)市場或農(nóng)保市場進行原料采購。原料采購價格以當日市場價格

優(yōu)勢：價格自采比較公平。鮮食的價格會隨品質(zhì)、新鮮程度、品種、繁殖方式和規(guī)格而變化，一般企業(yè)為了獲得更合適的價格，會由采購員來負責談判，由采購員來管理開支和賬目，

不足之處：農(nóng)貿(mào)市場上原料的數(shù)量將相對較少，如果商家對單品質(zhì)的訂單需求量大，農(nóng)貿(mào)市場很可能無法滿足訂單需求，出現(xiàn)供應短缺的情況。

所謂有機蔬菜，是指在蔬菜生產(chǎn)過程中，嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學合成的農(nóng)1藥、化肥、轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，含有綠色食品標志，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，經(jīng)有機食品認證機構(gòu)認證，并頒發(fā)有機食品證書的蔬菜產(chǎn)品。

有機蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別是什么？

無農(nóng)1藥殘留對安全有機蔬菜的危害，從基地到生產(chǎn)，從加工到銷售，都有非常嚴格的要求。在生產(chǎn)過程中不能使用任何合成肥料、農(nóng)1藥、除草劑、抗1生素、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，因此，如果是有機食品，就不會有常規(guī)食品所存在的安全問題。營養(yǎng)性有機蔬菜所含的維1他命 C及鐵、鎂、鈣等微量元素含量高于普通蔬菜，而重金屬及致癌物質(zhì)硝1酸鹽含量較低。

每個人都有有機蔬菜嗎？也許到目前為止，仍有許多消費者不知道什么是真正的有機蔬菜，只是聽說它是綠色的，安全的，有益于健康的，卻不知道如何區(qū)分它與普通蔬菜。讓我們一起來了解一下什么是有機蔬菜吧！

有機蔬菜是什么？

所謂有機蔬菜，是指在蔬菜生產(chǎn)過程中，嚴格按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學合成的農(nóng)1藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質(zhì)，禁止使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)穩(wěn)定，并經(jīng)有機食品認證機構(gòu)認證，頒發(fā)蔬菜產(chǎn)品有機食品證書。

注意存儲時間

已經(jīng)有科學研究表明，有機蔬菜更耐放牧，即使是存放幾天也不會出現(xiàn)腐爛和變質(zhì)的情況。但是這個問題對于用化學殺蟲劑處理過的蔬菜來說是不太可行的，即使沒有損傷，一般蔬菜買回來后放一兩天就會出現(xiàn)暗斑，再等一兩天還會腐爛，等等。關(guān)于儲藏上的差別，大家能仔細觀察一下的話，就會發(fā)現(xiàn)兩者究竟有什么不同。于是為保證蔬菜的保鮮，像宏鴻蔬菜配送公司在配送有機產(chǎn)品時常常是當日采摘并檢測，然后直接送到顧客手中，確保更好的保鮮，同時也避免了一些保鮮劑等藥劑的噴灑，更加健康安全。

生鮮食品配送流程：

配貨。 配送中心的工作人員根據(jù)信息中心打印出的要貨單上所要的商品、要貨的時間、儲存區(qū)域，以及裝車配貨要求、門店位置的不同，將貨物挑選出來的一種活動。揀選的方法一般是：以摘取的方式揀選商品。工作人員推著集貨車在列明整齊的倉庫貨架間巡回走動，按照配貨單上指出的品種、數(shù)量、規(guī)格挑選出門店所需要的商品并放入集貨車內(nèi)，zui后存放暫存區(qū)以備裝車。

配裝。為了充分利用載貨車廂的容積和提高運輸效率， 配送 中心常常把同一條送貨路線上不同門店的貨物組合、配裝在同一輛載貨車上。

在配送中心的作業(yè)流程中安排組配作業(yè)，把多家門店的貨物混載于同一輛車上進行配載，能降低送貨成本，對一家門店配送的商品集中裝載在一輛車上，能減少配送中心對門店的配送事項。

生鮮食品是指在0℃—10℃溫控條件下加工上市的各類營養(yǎng)保全、潔凈衛(wèi)生、又未經(jīng)烹調(diào)加工的生制食品。業(yè)內(nèi)通常包括：蔬果（蔬菜水果）、精肉、水產(chǎn)品。生鮮食品不宜采用常溫干貨配送，而要求有相應保鮮條件，需要經(jīng)過分類、加工、整理等活動，所以需要專業(yè)性較強的配送配送公司才能完成。生鮮食材配送公司一般由信息中心、配送中心、檢測中心、物流運輸中心構(gòu)成。