真空包裝機除了除氧以外，還有個充氣的環(huán)節(jié)。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝機，須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品雙室真空包裝機真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

一般采用的真空泵有三類：進口泵、合資泵和國產(chǎn)泵。國產(chǎn)泵的極限真空度是200帕，抽真空效率從每小時20個立方到200個立方的都有；合資泵是采用中德合資的眾德泵，它的極限真空度為50帕，抽真空效率從40個立方每小時到200的都是有；那么的當然就是德國原裝進口的博世泵，它的極限真空度是10帕，效率也是同其他泵是相同的，我們一般小泵就不進口泵了，進口泵會配在大型真空包裝機上或者600型以上的真空包裝機才會配進口泵來提高設備效率。小型真空包裝機我們一般都配國產(chǎn)泵就足夠使用了。

具體應該怎么為真空包裝機配合適的真空泵還是小編剛開始講的需要知道客戶的產(chǎn)品信息，我們會根據(jù)數(shù)據(jù)來核算應該使用多大真空泵。歡迎廣大客戶帶樣品來試機使用，這樣我們能更直觀的看到真空包裝機包裝的效果，艾訊包裝期待您的光臨。

真空包裝機具備什么樣的產(chǎn)品特點？使用真空包裝機，能夠自動抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經(jīng)過真空包裝以后，食品能夠，從而達到長期保存的目的。

1、外形美觀、大方，能直觀到其真實形態(tài)。抽真空包裝外形折破，不易查看其包裝產(chǎn)品的真實形態(tài)，包裝檔次不高。

2、真空充氮包裝，內(nèi)外壓差平衡（-600～-700mmHg）空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝袋內(nèi)滲入，防止保鮮產(chǎn)品過早，變質(zhì)。

3、真空充氮包裝，適合易碎，怕擠壓物料包裝（如鮮花、脆片、休閑食品等），抽真空包裝無法實現(xiàn)。

4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包裝后由于袋內(nèi)壓差作用，食品或物料的油份及水份滲出，將影響食品或物料的內(nèi)在質(zhì)量及表面美觀。

5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包裝，可有效防止食品酸敗或擠壓，延長儲存時間。

中國的真空包裝機是在上世紀80年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好。