桔子保存冰箱中存放桔子的溫度。橙子的貯藏溫度一般保持在3~12℃。當(dāng)溫度低于3℃時(shí)，容易引起生理疾病，如柑橘浮腫或干疤。如果溫度高于12℃，橙子很容易腐爛。在儲(chǔ)存期間，如果發(fā)現(xiàn)溫度變化過(guò)大，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度必須得到很好的控制和及時(shí)調(diào)整。如果處理得當(dāng)，橙子的貯藏時(shí)間可以達(dá)到3-4個(gè)月，基本上可以保持在90-120天左右。應(yīng)該注意的是，橙子在進(jìn)入冷庫(kù)之前必須預(yù)冷，當(dāng)適當(dāng)?shù)臏囟缺环湃肜鋷?kù)時(shí)，橙子的質(zhì)量會(huì)受到影響。此外，在橙子離開(kāi)冷庫(kù)之前，冷庫(kù)的溫度必須適當(dāng)提高，以增加橙子的相對(duì)濕度，從而使橙子的外觀更具吸引力，更好地進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

建造水果保鮮冷庫(kù)要注意哪些問(wèn)題

本發(fā)明能夠延長(zhǎng)水果的貯藏期，保證果蔬質(zhì)量，保存淡季果蔬，滿足消費(fèi)者需求。那么，建立水果保鮮冷庫(kù)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？

水果冷藏可以長(zhǎng)時(shí)間保存水果或蔬菜。保鮮技術(shù)是將儲(chǔ)存的果蔬在低溫下保持新鮮。一般來(lái)說(shuō)，水果和蔬菜的溫度應(yīng)該限制在0到15度之間。保鮮能有效降低病原菌的發(fā)生率，減少水果腐爛的發(fā)生，同時(shí)減緩水果的呼吸和代謝，從而防止腐爛的發(fā)生，大大延長(zhǎng)果蔬的貯藏時(shí)間。這就是為什么我們需要建立水果冷庫(kù)。

目前，國(guó)家要求所有大中型城市建設(shè)蔬菜基地，以確保蔬菜籃子的供應(yīng)和捕獲，這已被列入市長(zhǎng)的項(xiàng)目。倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的改進(jìn)比直接抓菜地建設(shè)更有積極意義。如果儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)完善，對(duì)蔬菜生產(chǎn)的擔(dān)憂就可以大大消除。各村、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村都要組織自己的生產(chǎn)。蔬菜是需求彈性小的新鮮產(chǎn)品。一旦數(shù)量太多，就沒(méi)有人愿意生產(chǎn)，這將嚴(yán)害農(nóng)民。主要有三種情況:，去年價(jià)格很好，第二年開(kāi)了農(nóng)民會(huì)議，然后卷心菜很難賣。今年春天末，山東和其他地方?jīng)]人想要一公斤卷心菜，卷心菜在地里腐爛了。近，在內(nèi)蒙古、甘肅等地，當(dāng)土豆的價(jià)格從幾美分降到一公斤時(shí)，土豆很難賣出去。第二，如果政府主觀地建設(shè)菜地，將影響已經(jīng)形成的供應(yīng)模式，對(duì)農(nóng)民造成傷害。第三，面對(duì)自然災(zāi)害，地方政府往往盲目組織農(nóng)民生產(chǎn)自救。再植蔬菜上市時(shí)，只是與其他地方按時(shí)上市的蔬菜重疊，互相競(jìng)爭(zhēng)降價(jià)，給菜農(nóng)造成巨大損失。近年來(lái)類似的事情也很常見(jiàn)。在這個(gè)時(shí)候，如果有什么辦法儲(chǔ)存多余的蔬菜，以彌補(bǔ)它，那就好了。