山東銀鶴70/2圓饅頭機食品機械加工機器大容量饅頭成型機仿手紋對輥不粘輥

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做老面饅頭加堿量有多種因素制約

主要是根據(jù)老面發(fā)酵的酸度添加堿的數(shù)量

老面加堿其實就是一個化學反應過程，用堿去中和老面的酸，酸和堿起化學反應的同時會產(chǎn)生二氧化碳氣

老面發(fā)的時間長短，一年四季溫度變化很大，老面發(fā)的程度也不一樣如果溫度越高，發(fā)酵酸度會越大，加堿量越多，反之，溫度越低發(fā)酵酸度就低，相應的加堿量就少

其實不難看出影響加堿量的還是發(fā)酵溫度和時間在發(fā)酵老面用相同的時間，溫度的變化都會影響發(fā)酵的酸度，所以老面加堿沒有標準的比例，都是根據(jù)老師傅的經(jīng)驗判斷。

山東樂陵銀鶴饅頭機不銹鋼大容量大面斗饅頭成型設備廠家直銷一件單發(fā)

名   稱：銀鶴70/2圓饅頭機（大容量）

電   壓：380V，如果需要220V，請先確定場地電壓穩(wěn)定。

生產(chǎn)能力：70/分鐘

銀鶴食品機械提醒您購買饅頭機前需要注意什么？

◆購買機器時到廠仔細觀察了解廠家團隊的研發(fā)能力、技術能力和服務能力，更重要的是，可將自己的需求與廠家很好的溝通，以便買到理想的機器。

◆選擇適合自己的型號，山東銀鶴食品機械股份有限公司是品種齊全，型號齊全的食品機械廠家，可供客戶隨意選擇！

如果您正在選擇饅頭機，建議您選擇銀鶴大口饅頭機。該機型饅頭機采用食品級不銹鋼制造，雙輥，大口徑入口，大面斗，大容量（可達50KG）。省時省力。