維多利亞橄欖油廠家-廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

意大利橄欖油牌子

俗話說“常令充實勿空虛，日食須當去油膩”；就是說我們日常飲食一定要清淡；橄欖油在西方被稱為；液體黃金、植物油皇后；被視為健康的食用油橄欖油的好處是什么由于供食用的橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，

活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、的幾率就會降低。研究結果表明，健康人食用橄欖油后，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控制的 好食用油。

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→注意橄欖多酚指標

橄欖油，就靠這個指標，多酚含量高，質量越好，精煉的橄欖油，多酚會被破壞掉，只有初榨含量才高。

1kg的橄欖油，含有250mg多酚以上，屬于的橄欖油。

橄欖多酚的含量，和采摘時間，果品品質，成熟度，加工工藝，包裝，運輸，儲存，每一個環(huán)節(jié)都有關系。

→直接喝，看口感

橄欖多酚的口感，苦，澀，辣，可能有些人不是很喜歡，但是，的橄欖油，直接喝起來一般有如下特點：

有淡淡的青草香味，還有一點點辛辣，淡淡的苦澀。

不好的橄欖油，油膩，無味，甚至有一些臭味，沒有清香，反正直接吃起來不爽。

有關橄欖油，我研究了好久，發(fā)現(xiàn)一個真相，好的橄欖油，真的不便宜。

湯姆?穆勒（Tom Mueller）是旅居意大利的美裔記者，歷經四年的調查，訪問上百名相關人士，揭發(fā)近年來橄欖油大規(guī)模造假的真相，獲得「橄欖油」的美譽。

他寫過一本書《失去貞操的橄欖油》，陳述近年來意大利橄欖大亨們如何造假與脫罪的丑惡事實，以及他們的采購商如何裝蒜購買混合調味油當橄欖油獲利，里面的真相讓人瞠目結舌。

回到本文的主題，橄欖油熱炒的問題，我也看到很多書上說，橄欖油不要炒菜，其實，如果你掌握好溫度，基本上不會有問題。

還是那句話，每天用植物油炒菜，然后說橄欖油只能涼拌，這個確實有點搞笑。

當然，如果您對健康有的追求，也可以不用它炒菜，只用來涼拌，可以用椰子油，動物油炒菜。

我知道，我的讀者中，現(xiàn)在越來越多的人不再用傳統(tǒng)的植物油，改用豬油、椰子油，橄欖油了，這些油都比植物油，更加適合炒菜。

為何橄欖油具備健康保健作用？

一種油和另一種油往往不一樣，是由于油的油酸構成不一樣。而大部分報導中油的健康保健作用也就是指油中油酸的作用。許多 科學研究都說明，不飽和脂肪具備消除靜脈、調整血糖、調節(jié)等功效。食用油通常不飽和脂肪較多，這也是大家嘴中食用油比動物油脂“身心健康”的根據。意大利橄欖油牌子

橄欖油就含有單不飽和脂肪，脂肪酸成分超出70%；次之，每100克橄欖油中帶有700mg有利于身體脂肪分解的角鯊烯(一種含多酚類化合物的劑，可避免人體脂肪空氣氧化)；橄欖油除開含所述營養(yǎng)元素外還含有維生素等，這種化學物質融合在一定水平上有益于阻攔高、和一些癌證的產生。[4]自然，其他食用油中，性化學物質也是有，比如的山茶油。意大利橄欖油牌子