食品級(jí)焦亞硫酸鈉

焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑，在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當(dāng)作為漂白劑使用時(shí)，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接觸物體方式進(jìn)行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體傷害。工業(yè)用于生產(chǎn)，橡膠工業(yè)用作凝固劑，印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑，焦亞硫酸鈉廠家電鍍印染，棉布煮煉助劑和印染的媒染劑，制革工業(yè)用于皮革處理，能使皮革柔軟，豐滿，堅(jiān)韌，具有防水，抗折，耐磨等性能，化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)，感光工業(yè)用作顯影劑等。 在日常生活中，購(gòu)買者可從食品的色澤、氣味等方面來作簡(jiǎn)單的判斷。如買荸薺，可看其表皮顏色是否過于鮮艷，如鮮艷的話可再聞其是否有刺激性氣味（是果實(shí)的話可削去表皮聞），如有刺激性氣味，則一般可能經(jīng)過藥劑浸泡。

　　焦亞硫酸鈉（Na2S2O5，英Sodium Pyrosulfite）為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出SO2而生成相應(yīng)的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產(chǎn)品不能久存。按照GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，在餅干中的使用量為0。高于150攝氏度，即分解出SO2。

1.焦亞硫酸鈉是還原劑，在污水處理中是作為處理含鉻廢水的

2.含鉻廢水，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求必須要單獨(dú)處理，不能排到綜合池，而且六價(jià)鉻濃度不得高于0.1。

3.因此，焦亞硫酸鈉的投放點(diǎn)在含鉻廢水的原水那里，將六價(jià)鉻還原為三價(jià)鉻，再進(jìn)行沉淀

還原沉淀法是目前應(yīng)用較為廣泛的含鉻廢水處理方法。基本原理是在酸性條件下向廢水中加入還原劑，將六價(jià)鉻還原成三價(jià)鉻，然后再加入石灰，使其在堿性條件下生成氫氧化鉻沉淀，從而去除鉻離子

產(chǎn)品的理化性質(zhì)成品為白色或微黃結(jié)晶粉末，濕時(shí)相對(duì)密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強(qiáng)酸接觸放出而生成相應(yīng)的鹽類。加熱到150度分解。

焦亞硫酸鈉不能與帶有色基的顯色染料類色素一同使用，會(huì)導(dǎo)致染料色基被漂白變得黯淡褪色（堿性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、梔子色素等所有天然食用色素都不可以配伍），但是它可以與無機(jī)顏料或者有機(jī)顏料比如酞青藍(lán)B的水溶液良好互溶

焦亞硫酸鈉可以防腐嗎？

焦亞硫酸鈉防腐作用，亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用，未解離的亞硫酸被認(rèn)為可抑制酵母菌、霉菌、xi菌。據(jù)報(bào)告，未解離的亞硫酸對(duì)大腸桿jun的抑制作用比亞硫酸氫根強(qiáng)1000倍。此外亞硫酸滲入水果組織后，加工時(shí)破碎水果，才能除盡二氧化流的，所以用亞硫酸保藏的水果只適于制做果醬、干果、果酒、蜜餞等，不能作為罐頭的原料。對(duì)啤酒酵母強(qiáng)100—500倍，焦亞硫酸鈉多少錢，對(duì)霉菌強(qiáng)100倍，二氧化流在酸性時(shí)，扛微生物作用強(qiáng)。

焦亞硫酸鈉食品中的作用：

1、焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。

2、食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護(hù)色劑及保鮮劑

焦亞硫酸鈉保質(zhì)期

所謂的產(chǎn)品保質(zhì)期是指產(chǎn)品的較佳食用期，高純焦亞硫酸鈉，一般產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標(biāo)注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示dan保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)，銷售者可以放心銷售這些產(chǎn)品，消費(fèi)者可以安全使用。據(jù)了解，焦亞硫酸鈉的儲(chǔ)存期為6個(gè)月，添加在食物中的產(chǎn)品保質(zhì)期是12個(gè)月，而偏重焦亞硫酸鈉的保質(zhì)期是2年。05%，但是很多企業(yè)做不到這一點(diǎn)，因?yàn)槿绻遣患幽敲炊嗟慕箒喠蛩徕c，那么最后它就容易腐爛、發(fā)霉，所以必須要加那么多。