筋道串串筋道串串是南寧本地的串串美食之一。相對于火鍋串串來說，大區(qū)別在于筋道串串是鹵制串串，是專注于做筋道類食材的鹵味串串。筋多多筋道串串針對筋道食材，獨創(chuàng)了全新食品加工工藝以“油”入味。該工藝采用高食用油作為介質(zhì)，在食材加工過程中，通過不斷的調(diào)整所需的溫度、配比和壓強，在完全導(dǎo)出食材自身雜質(zhì)的同時，讓食材和配料的味道達到了佳的平衡點，并能前未有的在筋道食材中導(dǎo)入了亞油酸、角鯊烯、谷固醇及磷脂等多種活性物質(zhì)，從而制作成營養(yǎng)美味的筋道串串。他們家的招牌是筋道鹵豬鞭，筋道鹵牛肉，無骨雞爪，鴨胗等等。味道以Q彈，麻辣，香，脆口為主。由于筋多多的筋道串串含有豐富的亞油酸，谷固醇等活性物質(zhì)，既美味可口，又對人體健康有益。以至于南寧串串界有種說法：“筋道串串，就吃筋多多！” 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

串串香以麻、辣、鮮、香、為主味缺一不可，在早的時候做底料底湯很是麻煩。但是現(xiàn)在市面上具有非常多的“懶人方便底料”可以使用，也就為制作省了非常多的功夫和時間。你所準(zhǔn)備就是以下食材。材料：牛肉1塊、黃瓜1根、海帶結(jié)200克、蓮藕2節(jié)、鮮蝦250克、鵪鶉蛋250克、杏鮑菇2個、干凈竹簽適量、淀粉1匙（可以買自己喜歡吃的食材）調(diào)味：牛油火鍋底料磚1塊、白胡椒粉少許、高湯1碗、味精1小匙、鹽少許、熟芝麻1匙制作步驟：1、黃瓜切成片，海帶好買打結(jié)的因為這樣的海帶口感會比較好一點但是清洗的時候要多洗幾回；2、牛肉切成片加入少許胡椒粉腌制十五分鐘，然后抓點淀粉備用 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

串串香以麻、辣、鮮、香、為主味缺一不可，在很早的時候做底料底湯很是麻煩。但是現(xiàn)在市面上具有非常多的“懶人方便底料”可以使用，也就為制作省了非常多的功夫和時間?！韭槔贝恪坎牧希号Ｈ?塊、黃瓜1根、海帶結(jié)200克、蓮藕2節(jié)、鮮蝦250克、鵪鶉蛋250克、杏鮑菇2個、干凈竹簽適量、淀粉1匙調(diào)味：牛油火鍋底料磚1塊、白胡椒粉少許、高湯1碗、味精1小匙、鹽少許、熟芝麻1匙、制作步驟：1、黃瓜切成片，海帶可以買打結(jié)的因為這樣的海帶口感會比較好一點但是清洗的時候要多洗幾回。2、牛肉切成片加入少許胡椒粉腌制十五分鐘，然后抓點淀粉備用。3、蓮藕去皮后切成圓片，厚度不太薄。4、鵪鶉蛋小火煮熟并去殼5、鮮蝦根據(jù)方便什么品種都行只要新鮮就好6、杏鮑菇切斜刀或直接切片都可以7、材料都準(zhǔn)備好后，把竹簽清洗干凈并用開水燙一會。然后把所有食材串起來8、這個時候就能開始制作了，干鍋的時候把白芝麻稍微炒香備用9、鍋熱水依次把材料煮熟拿出，食材以先蔬菜后海鮮再肉的順序煮熟。10、食材煮好后開始制作湯底，鍋中加入高湯一碗再加入少許水。倒入牛油火鍋湯底磚一塊煮化并加入調(diào)味11、待湯底煮一會后把串串放入稍微煮泡一會，火不需要大12倒入增加香味的白芝麻，增加香味的小竅門。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【火鍋底料煮菜】食材：火鍋底料，蓮藕，杏鮑菇，花菜，熟芝麻，香菜做法：1、準(zhǔn)備食材，蓮藕去皮洗凈，切片，花菜切成小朵，先用鹽水泡十分鐘再沖洗干凈，杏鮑菇切片。2、豆腐皮沖洗一下，切成條。3、鍋內(nèi)加入半鍋的水煮開之后，倒入半包火鍋底料煮開。4、先放入杏鮑菇煮兩分鐘，菌菇類需要多煮一下，不熟有毒的。5、然后放入西蘭花，蓮藕煮熟。6、后放入豆腐皮煮熟。撒上白芝麻點綴，出鍋再放點香菜點綴一下。簡單入味省事又好吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制