廈門捷洛克餐飲管理有限公司是一家由國內餐飲管理人士、活動策劃人組建，成立于2011年，公司集宴會外賣的策劃與執(zhí)行、宴會場地的資源整合、演藝資源的整合，以全新的管理模式和服務理念進駐廈門市場。嚴格遵守衛(wèi)生要求，完成客戶指標，是我們的企業(yè)理念。

酒店將自助餐推廣到我國大眾化餐飲市場，自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營養(yǎng)，價格低廉，用餐簡便而深受消費者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。

衛(wèi)生：底要干凈，無油泥和糊蛋糊渣，內部無雜質。

◇成型：將面搟薄，用橢圓形的模子刻成型，放入有水布的盤里沾上水，再放進砂糖盤里，一面粘糖，然后均勻擺入盤內，烘烤。