酒類專用顆粒炭在低度濃香型白酒生產中的應用隨著低度白酒的不斷發(fā)展，低度白酒除獨新工藝、新設備亦層出不窮，而目前低度濃香型白酒澄清除濁仍是一個重要工藝過程，其通常應用的各種方法各有其優(yōu)缺點。有的操作設備笨重，有的費用高，有的有效成分損失嚴重等等，很難在各個方面都能綜臺考慮。過去通常是采用粉狀活性炭除濁，但近幾年部分企業(yè)逐漸應用一些新工藝新設備，通過對比考察實驗結果看，在北方中小酒廠現有狀況下，用酒類專用顆?；钚蕴啃Ч茫粌H能達到除獨要求，且對加酒老熟除雜提純都有顯著效果，其有效成分損失也較小，綜合效益提高，而操作又簡單，具有推廣價值。

SMP中的大分子物質容易在活性炭表面形成凝膠水膜，阻塞中孔擴散傳質通道，導致活性炭內部的微孔區(qū)得不到充分利用，活性炭在表觀上表現為吸附達到飽和，使得活性炭的再生頻繁及處理成本高昂。因此，尋求有機污染物的分子質量與活性炭粒徑之間的規(guī)律是提高活性炭吸附性能、降低活性炭處理成本的核心與關鍵。活性炭廠家研究不同粒徑(~μm)的椰殼活性炭，對、聚乙二醇、腐殖酸等不同相對分子質量(~)的有機物進行吸附試驗,，研究活性炭粒徑與有機物分子質量之間的定量匹配關系。

活性炭對腐殖酸吸附能力仍然隨著活性炭本身粒徑的減小而增加，中孔的比表面積決定了活性炭對大分子(如腐殖酸)的吸附能力。粒徑小于μm活性炭對腐殖酸的吸附量約為粒徑~μm活性炭的倍?；钚蕴款w粒度的改變導致了吸附能力的改變，是由于在反應過程中粒徑較大的活性炭內部區(qū)域比粒徑小的活性炭內部區(qū)域更難到達。因此，根據吸附質大小，通過篩分活性炭獲得的適宜小顆粒會具有更好的吸附能力，這與ANaoya等的研究結論一致。對小粒徑活性炭吸附能力的增強，試驗的驗證可解釋為，經研磨后的活性炭中孔體積增加，以致打開了狹窄而短的孔徑并使孔擴寬，與MBaalousha等的研究結論相符。在研磨前，一些大分子吸附質很難進人中孔和微孔區(qū)。而粉狀化使部分孔結構被破壞，并暴露在活性炭的外表面，以致大吸附質分子能夠更加充分地吸附于活性炭表面。

活性炭作為一種多孔物質，能夠吸附水中濃度較低、其它方法難以去除的物質，同時，還可以去除水中的濁度、嗅味、色度，改善水的口感，而且能夠有效地吸附合成洗滌劑、陰離子表面活性劑等活性物質；活性炭還具有催化作用，催化氧化臭氧為羥基自由基，終生成氧氣，增加水中的溶解氧(DO)的濃度?；钚蕴靠障抖?，比表面積大，能夠迅速吸附水中的溶解性有機物，同時也能富集水中的微生物。粒狀活性炭吸附水中溶解有機物，但對一些揮發(fā)性較低，難以生物降解，分子量在以上的高分子有機物不易吸附去除，而且吸附性能還受有機物所帶官能團及分子結構的影響。