蛋糕柜制冷劑泄露處理方法

就是我們已經(jīng)知道是那里內(nèi)漏了，那么可以采用立式蛋糕柜蒸發(fā)器替換方法。

在確定蒸發(fā)器泄漏后，用能裝入原蒸發(fā)器內(nèi)腔的成品蒸發(fā)器，進(jìn)行替換修理。將新蒸發(fā)器與原立式蛋糕柜制冷管道連接好，同時(shí)更換新的毛細(xì)管和干燥器。這種方法的缺點(diǎn)是成本較高，遇到特殊形狀或多門機(jī)器的蒸發(fā)器時(shí)以及制冷管出現(xiàn)泄漏時(shí)顯得無能為力。3、制冷蛋糕展示柜采用風(fēng)冷分流技術(shù)，冷藏效果好，制冷效果均勻，消除制冷死角。這種也可以達(dá)到目的，并且進(jìn)行維修。

任何冷柜在使用時(shí)都要注意保養(yǎng)才能使它們使用壽命更長，更加持久的使用，對于蛋糕展示柜保養(yǎng)，有幾下方面注意事項(xiàng)：

（1）清理、修理蛋糕展示柜時(shí)，必須先拔下電源插頭，確保維修安全。維修時(shí)若發(fā)現(xiàn)導(dǎo)線老化，應(yīng)及時(shí)更換。

（2）切斷蛋糕展示柜壓縮機(jī)回氣和排氣管時(shí)，應(yīng)注意制冷系統(tǒng)內(nèi)的冷媒和內(nèi)壓。

（3）蛋糕展示柜維修時(shí)應(yīng)注意附近的煙火。尤其在使用燃?xì)夤ぞ哌M(jìn)行焊接后，必須先將燃?xì)饣鹧嫦绾螅侥苓M(jìn)行其它檢修作業(yè)。因?yàn)槔涿接雒骰?、火花、電容器等會產(chǎn)生有毒氣體。

1、嚴(yán)禁將熱食品放進(jìn)蛋糕展示柜內(nèi)。因?yàn)闊崾称泛瑹崃勘容^高，放進(jìn)蛋糕柜后，將會使柜內(nèi)溫度急劇上升，同時(shí)增加蒸發(fā)器表面結(jié)霜厚度，壓縮機(jī)工作時(shí)間延長，耗電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內(nèi)。

2、存入蛋糕柜的食要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因?yàn)榈案夤竦娜莘e和負(fù)荷量是一定的，柜內(nèi)食品放得過滿、過緊，會影響柜內(nèi)空氣的對流，食品散熱困難，影響食物的保鮮效果。同時(shí)增加壓縮機(jī)工作時(shí)間，使耗電量增加。

環(huán)境溫度過低

（1）環(huán)境溫度過的話蛋糕展示柜它會間歇性的制冷效果很差或者是不制冷。由于環(huán)境溫度過低，展示柜中的壓縮機(jī)就很難正常運(yùn)行，這樣就很容易導(dǎo)致冷氣減少或者是沒有冷氣輸出，從而嚴(yán)重影響蛋糕展示柜的制冷保鮮能力。

（2）蛋糕展示柜啟動困難或者嚴(yán)重的話根本無法啟動。環(huán)境溫度過低的話，會嚴(yán)重造成壓縮機(jī)內(nèi)部冷凍潤滑油黏度的增加，從而影響到蛋糕展示柜的啟動能力。如果是鋁塑板做的展柜會有點(diǎn)挑剔，所以在擦洗時(shí)要多加注意，因?yàn)樗谋砻嬉粚颖′X，很容易就會被劃傷的，尤其是機(jī)箱展柜，取機(jī)箱時(shí)，拉來拉去，幾天就會把表面的鋁劃掉，所以大家在使用展柜時(shí)可要小心了。

（3）過低的溫度會嚴(yán)重影響到蛋糕展示柜的溫控器，溫控器是由一個(gè)靈敏度來進(jìn)行控制，溫度低會影響到溫控器的靈敏度，從而容易造成展示柜柜內(nèi)溫度的難以控制。