【鴨舌加盟】、【潘老壯鴨舌】、【鴨舌店加盟連鎖】、【金華知了哪家好吃】、【鴨脖哪個品牌好吃】、【潘老壯鴨舌店】、【潘老壯連鎖店】、【潘老壯加盟費】、【鴨舌加盟電話】、【潘老壯加盟熱線】

麻辣鴨脖的健康吃法

1、 溫水涮涮，身體更愛。溫水可以涮掉部分調(diào)料和油，讓辣少一點，鹽少一點，減輕對消化系統(tǒng)的刺激，降低鹽的攝入。

2、 食用之前，清理干凈。吃它不要著急下嘴，在吃之前仔仔細(xì)細(xì)看一看脖子上面是否連著淋，如果有一定要清理干凈再吃。脖子中間那根白色的軟軟的物質(zhì)是脊髓其中脂肪和膽固醇的含量極高，對于肥胖和高脂血癥患者的建議是吃脖勿吸髓。

陳皮鴨脖的做法：

陳皮就是把橘子皮晾干，存儲時間越久越珍貴。陳皮可以減輕惡心嘔吐等癥，既能健脾；適宜預(yù)防血壓高之類。把陳皮用于烹調(diào)中，能夠去異味，還可以解膩，增加食物原有的味道。

做法：

1.主料： 鴨脖2.把鴨脖洗凈、剁成寸段3.把鴨脖和陳皮冷水入鍋4.燒開后，煮1分鐘5.撈出清洗干凈6.熱油，放入姜片炒勻，然后放入鴨脖、陳皮翻炒均勻7.旺火，烹入料酒8.加適量老抽9.翻炒至上色10.加適量水燒開，加鹽調(diào)味11.放入電壓力鍋12.燜制15分鐘13.泄壓后，打開鍋蓋14.出鍋裝盤，即可上桌品味

小貼士：

1、喜歡辣味的可以放一些紅辣椒。

2、燜制的時間僅供參考，以鴨脖軟爛為好。

孜然鴨脖子的做法：

1.鴨脖子洗凈去皮；2.鴨脖子切成3cm長，用鹽、料酒腌制一下；3.清水煮沸，放入鴨脖子煮1分鐘，撈出，瀝干水；4.適量清水，放入八角、沙姜、香葉、桂皮、生姜、陳皮、紅棗小火熬3分鐘；紅辣椒切絲，要用新鮮的那種尖尖的紅辣椒會比較好哦，一時沒找著用干辣椒代替出演6。5.放入鴨脖子小火煲20分鐘；6.煲的鴨脖子與湯水一起放入保鮮大碗，浸泡3小時；PS：天氣熱放入冰箱；7.熱鍋，倒油，放辣椒、蒜末、生姜絲、爆炒香味；8.加入鴨脖子及一勺水、料酒小火燜；9.放鹽、醬油、孜然粉翻炒均勻收汁即可。

孜然鴨脖子小貼士：

1.鴨脖子如果不會去皮，買的時候讓賣的幫忙去皮；

2.鹵味可以買包裝的，也可以自己調(diào)；

3.辣椒可以根據(jù)自己吃的程度挑選辣椒；

4.與鹵水煮好的鴨脖子要浸泡3小時以上才入味；

5.煮多了可以放冰箱隨時可以吃。