不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理：

蒸汽夾層鍋的鍋體是內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間的夾套是在通入蒸汽加熱后，就對物料加熱。燃?xì)鈯A層鍋操作方法，燃?xì)鈯A層鍋保養(yǎng)方法燃?xì)鈯A層鍋維修保養(yǎng)方法燃?xì)鈯A層鍋的維護與保養(yǎng)主要為幾下方面：1、進油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時，應(yīng)添加或更換。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，工作時，打開進氣球閥開始通氣加熱，待物料加熱完成時，關(guān)閉進氣球閥，蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點

5.蒸汽加熱式夾層鍋：：通過以上對夾層鍋種類的詳細(xì)介紹，應(yīng)該已經(jīng)大體了解夾層鍋不同的鍋體類型適用于不同的工作方式

產(chǎn)品用途：適用于食品的殺菌、制藥液的加熱、罐頭食品的殺菌。

蒸汽加熱式夾層鍋特點：

    1.工作過程是壓縮空氣增加國內(nèi)壓強進行反壓力蒸煮。

    2.設(shè)備主要作用于達到殺菌溫度后進行保溫。

    3.工作過程要根據(jù)壓力表指針上升來操作工作進氣壓力

    4.殺菌效果快捷，不會破壞影響食品本身。

    5.每隔20分鐘要進行換氣，促進熱交換。 

減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，

加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。v

攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

燃燒充分，熱、

鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、加熱。