無水醋酸鈉的作用

無水醋酸鈉無色無味,結(jié)晶體,在空氣中可被風化,可燃,溶于水和乙醚,微溶于乙醇,無水醋酸鈉的密度1.528g/cm3,熔點324℃,三水醋酸鈉的密度1.45g/cm3,熔點58℃,自燃點607.2℃,123℃時脫去分子水.

無水醋酸鈉用途：用于印染,ｙｉ藥和照相等工作部門,可用于制取各種化工產(chǎn)品,如呋喃丙稀,醋酸脂和ｌｖ乙酸等,還可用作肉類防腐劑及化學試劑.

無水醋酸鈉是一種白色的粉末和顆粒。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有一定的防霉作用。顆粒形狀的具有無塵，抗高可濕性，反應性很高，密度和提高細膩度。在儲存無水醋酸鈉應注意儲存的倉庫溫度變化盡量小，不易潮濕的地方，無水醋酸鈉與水或其他液體接觸容易結(jié)塊，應用原始的包裝或者密閉的容器內(nèi)。正常情況下，醋酸鈉不會造成傷害，但也要采取必要的措施，避免接觸到人的皮膚和眼睛，造成意外的損傷。

無水醋酸鈉的制作方法：由醋酸鈣與純堿進行復分解反應，變?yōu)榇姿徕c，將反應液濃縮至26°Be，加活性炭脫色，然后進行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。03【物化性質(zhì)】:白色結(jié)晶性粉末，無臭，略苦，熔點324°C，相對密度1。當需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應生成醋酸鈉。

無水醋酸鈉與堿石灰經(jīng)過加熱可以生成甲烷氣體，它是一種最簡單的有機化合物，分子式為： CH?，甲烷分子是正四面體形分子、非極性分子。5ml,搖勻，在室溫下緩緩滴加ｙｉ酸酐24ml,邊加邊搖，加完后再振搖均勻，冷卻，加適量的冰醋酸，稀釋至1l,搖勻，放置24h（使ｙｉ酸酐與溶液中水充分反應）。 二、化學性質(zhì)：穩(wěn)定性：化學性質(zhì)穩(wěn)定，跟強酸（如H?SO?、HCl）、強堿（如NaOH）或強氧化劑（如 KMnO?）等一般不起反應。在適當條件下會發(fā)生氧化、熱解及鹵代等反應。可燃性（氧化反應）： CH4 2O2→（點燃）CO2 2H2O 三、物理性質(zhì)：無色無味氣體 熔 點 -182.5℃ 沸點：-161.5℃ 溶解性：難溶于水，溶于醇、ｙｉ醚 密 度：0.717g/L(STP) 四、取代反應：CH4 CL2→（光）CH3CL(ｙｉ氯甲烷) HCL CH3CL CL2→（光）CH2CL2（二氯甲烷） HCL CH2CL2 CL2→（光）CHCL3（ｓａｎ氯甲烷） HCL CHCL3 CL2→（光）CCL4（四氯甲烷或ｓｉ氯化碳） HCL 注明：以上甲烷的四種氯代產(chǎn)物難溶于水，常溫下除了ｙｉ氯甲烷是氣體外，其他三種產(chǎn)物都是油狀液。

實驗室制作醋酸鈉的方法

原理：2CH3COOH Na2CO3==2CH3COONa CO2↑ H2O（產(chǎn)生原因是弱酸的部分電離）

魔術用途

可用來表演水中抓冰魔術

步驟：① 將食醋2勺半倒入容器內(nèi)，加入半勺純堿。

②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。

③處理實驗區(qū)，將1：10稀釋的實驗廢液倒掉，以免污染環(huán)境。

現(xiàn)象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解

優(yōu)點：方法簡便、材料便于尋找，在家中便可以體會到實驗的樂趣。

缺點：不可以將生成的醋酸鈉用來實驗，沒有處理設施，實驗精度差。