物理性質(zhì)

無水氯化鈣是用途廣泛的干燥劑，其水溶液時重要的冷凍劑，主要用途有氣體、石油、如醇、醚等的干燥劑，物品的保存劑?；瘜W工業(yè)中用于制造金屬鈣、各種鈣鹽。建筑工業(yè)中用作防凍劑，以加速混凝土硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力。微生物工業(yè)中用作單倍體育種的培養(yǎng)基。分析化學中用于測定鋼鐵含碳量、全血葡萄糖、無機磷和堿性磷酸酶的活力等。此外還用作織物的防火劑、海港的消霧劑、路面的集塵劑和鍋爐水處理劑。還能防止煤的起塵。食品工業(yè)中用作螯合劑、固化劑，如罐頭、豆制品的凝固劑。氯化鈣水溶液是冷凍機用和制冰用的重要致冷劑，能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，是優(yōu)良的建筑防凍劑。

用量:根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣的使用量規(guī)定如下:豆制品、稀奶油中使用量可按生產(chǎn)需要適量使用，軟飲料中使用量0.44-3.7g/kg,調(diào)制水中使用量100mg/kg或100mg/1(以鈣計36mg/1)，甜汁甜醬中使用量0.4g/kg，果醬中使用量1.0g/kg。05mol/L的EDTA二鈉液約30ml，然后加15ml氧化鈉試液(TS-224)和羥基萘酚藍指示劑300mg，并繼續(xù)滴定至產(chǎn)生藍色為止。

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粉末氯化鈣在使用過程中，會因吸收空氣中的水分而使其濃度降低。尤其是在開式系統(tǒng)中。為了防止粉末氯化鈣的濃度降低，引起凝固點溫度升高，故必須定期用比重計測定粉末氯化鈣的比重。若濃度降低時，應補充，以保持在適當?shù)臐舛取７勰┞然}水溶液對設備有腐蝕性，使用時應該注意以上所介紹的粉末氯化鈣的儲存與操作注意事項的信息?！北竟疽钥茖W有效地管理方法和生產(chǎn)工藝，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務。

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