而間火燒烤型常見的型態(tài)有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺?zé)?、巖燒、網(wǎng)燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒zui平民化，價格也zui讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態(tài)的不同，分為金屬簽和竹簽，金屬簽以鐵或不銹鋼制成，一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。福州源古餐飲文化有限公司是一家以前端策劃服務(wù) 后端餐飲定制的一站式服務(wù)為經(jīng)營模式,以滿足客戶個性化定制需求的綜合性時尚餐飲企業(yè)。在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時的時鮮材料為挑選重點，其中由于雞肉中的雞i胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的zui愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。

在串燒食材選用上，以四季應(yīng)時的時鮮材料為挑選重點，其中由于雞肉中的雞i胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的zui愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。吃燒烤時zui常搭配的飲品以啤酒為主，冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤，一直是公認的zui好組合。我們根據(jù)客戶需求量身訂制,將燒烤和暖場甜品茶歇或自助餐冷餐，多種形式展現(xiàn)活動效果，讓燒烤活動不僅僅只是燒烤。吃完后的串簽，要放進店家準備的串簽筒里，千萬別用來剔牙或隨處亂擺，這樣才能為燒烤之旅劃下wan美的句號。

烤牛排：將岡第斯牦牛排從包裝取出，正背面涂上其配帶的醬料包，也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加一些調(diào)料。鼓嶺鴛鴦谷生態(tài)園鴛鴦谷位于鼓嶺柳杉王公園南側(cè)100米，柯坪水庫北邊山的內(nèi)側(cè)山谷盆地中，有天然的草坪和自然的池塘。待爐火處于中火與猛火之間，將牛排放在烤網(wǎng)上，蓋上爐蓋。牛排正反兩面各需燒烤10－20分鐘，其間用刀按紋理在牛排。待到濃濃的肉香不斷挑戰(zhàn)我們的味蕾時候，zui后將剩下的醬料包淋在牛排之上，即可美美的享受一頓高大上的牛排大餐！

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