一 宰牛機器設備構(gòu)成明細：輸送機 牛氣動翻板箱 開胸鋼鋸牽牛機 單柱氣動式升降平臺 牛立式洗肚機油壓式踢皮球機 罩衣清洗機 皮張預剝掉前蹄去頭 下跌換軌 機械設備剝皮開胸 取內(nèi)臟 劈半豬翻板箱 光學麻電機 懸架式內(nèi)臟 乳豬螺旋刨毛機立式肉臟 三點麻電全自動輸送機 上空快傳機 動手能力麻電器積放鏈劈半鋸 手拉式劈半鋸 平板輸送機 修刮平板輸送機 坡式預剝輸送機 自條斗提機 托胸麻電輸送機 麻電輸送機 平板輸送機 鍺(羊)洗肚機 立柱式洗豬機 氣動式卸豬器

四分體坡式斗提機 牛二分體分為四分體后的提高裝置。牛屠宰設備，牛成套屠宰流水線（1）、吊剔骨：把改好的四分體推到剔骨區(qū)域，四分體掛在生產(chǎn)線上，剔骨人員把切下的大塊肉放在分割輸送機上，自動傳送給分割人員，再有分割員分割成各個部位肉。含不銹鋼路軌，聲卡機架，傳動鏈條和推頭。提高高度：120b250m，熱浸鍍鋅構(gòu)造。 四分體坡式降低機 牛二分體分為四分體后的降低裝置。不銹鋼路軌，聲卡機架，傳動鏈條和推頭。降低高度：120b250m，熱浸鍍鋅構(gòu)造。 帶數(shù)控刀片消毒機的洗手盆 路面安裝式不銹鋼洗手盆，帶數(shù)控刀片消菌裝置。包含： 一個支撐點柱，直徑為150 mm，洗手盆裝在其上。洗手消毒裝置有不銹鋼插座防水盒板，反自來水管和膝頂開關閥。數(shù)控刀片消毒機含有塑膠刀臺，溢自來水管，手動閥。供電和排水管道能夠根據(jù)支撐點柱立即聯(lián)接或用閘閥開展聯(lián)接。聯(lián)接工作中由第三方承擔。

2、宰前檢測 肉牛到達屠宰制造廠將來，也要進一步對肉牛開展宰前檢測。體的pH值開始降低，保水性也一起降低，耐滲強度和外表阻力添加，然后使牛肉的肌肉纖維變得粗硬，缺少彈性，這叫做尸僵。宰前檢測可以依據(jù)寵物醫(yī)生的臨床醫(yī)學診斷，聯(lián)系屠宰廠的具體情況，采用較為靈巧的方法。 ，開展基本的調(diào)研和查尋掌握，把壓根合格的趕入檢驗圈歇息。在保證充足飲用水和歇息的標準下，調(diào)研牛的表面、行為、精神實質(zhì)狀況等，并開展詳細的臨床醫(yī)學查詢。 根據(jù)查詢，身心健康的牛領入飼養(yǎng)圈飼養(yǎng)。倘若發(fā)覺病牛，則要趕入隔絕圈，按照《肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》中的有關要求解決，保證牛羊肉的環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)。 只要是身心健康合格、切合質(zhì)量標準和產(chǎn)品規(guī)范的肉牛，準許屠宰；對肉制品環(huán)境衛(wèi)生沒有阻攔的一般 病牛和一般 時興癥病牛，倘若有去世的風險性，理應立即屠宰。