近年來，隨著現(xiàn)代社會(huì)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，廚房電器減負(fù)成為眾多民眾所期盼的愿望，一系列智能廚電產(chǎn)品受到從消費(fèi)者青睞，成為市場(chǎng)熱潮。2015年智能炒菜機(jī)器人行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約139億元，2016年達(dá)到約216億元，2017年上半年約256億元，增長(zhǎng)率923%其中，商用智能炒菜機(jī)占據(jù)了市場(chǎng)的較大份額，家用系列由于普及率有限，市場(chǎng)仍有待開發(fā)。2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化今年以來，無人超市、無人酒店、無人駕駛車、無人工廠……各種人工智能黑科技的刷屏頻率是越來越密集了。2015年商用智能炒菜機(jī)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)規(guī)模約63億元，2016年約158億元，2017年上半年約198億元，增長(zhǎng)明顯。

鉅兆智能自動(dòng)炒菜機(jī)器人

功能

   1、智能電腦程序控制各種炒菜流程

   2、自動(dòng)加熱與火力準(zhǔn)確控制

   3、自動(dòng)調(diào)速拋炒速度

   4、自動(dòng)準(zhǔn)確注油及油預(yù)熱

   5、自動(dòng)準(zhǔn)確注水及注下鍋鏟

   6、故障自診斷及提示

   7、人性化語音操作提示

   8、多達(dá)1000個(gè)菜肴程序儲(chǔ)存空間

   9、菜單的更改及添加功能（加密狗）

   10、自帶下料盒，自動(dòng)味水瓶罐

   11、自動(dòng)拋炒、開關(guān)火、傾倒、停機(jī)功能

   12、操作人員安全保護(hù)

   13、顯示所用主料及配料的用量

   14、加裝人工操作按鍵，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)到人工自由轉(zhuǎn)換功

鉅兆智能全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

產(chǎn)品說明：

1、電磁自動(dòng)炒菜機(jī)器人采用電磁感應(yīng)加熱，升溫速度快；

2、鍋體帶自動(dòng)拋鍋功能，依靠傳感器驅(qū)動(dòng)實(shí)現(xiàn)翻炒拋鍋功能；

3、受熱面積大，加熱均勻，不糊鍋，可取代傳統(tǒng)夾層鍋使用；

4、炒菜機(jī)器人具有自動(dòng)加料功能，自動(dòng)空制火候，可精準(zhǔn)到毫克；

5、整機(jī)結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計(jì)，維修方便快捷，不耽誤正常營業(yè) ，占地面積小，安裝方便且便于移動(dòng)搬遷；

6、自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)易，減少人員配置，提高工作效率！

7、采用德國進(jìn)口Infeneon IGBT模版，性能穩(wěn)定耐用；

8、中心點(diǎn)發(fā)熱技術(shù)，沒有受熱盲點(diǎn)，加熱更均勻，更大火力；

9、爐面精密沖壓一體成型，IP67防水等級(jí)，無懼油煙水汽；

10、高強(qiáng)度高質(zhì)量不銹鋼外殼設(shè)計(jì)，抗沖擊抗腐蝕；

11、鍋具防干燒，線盤高溫智能保護(hù)，超溫保護(hù)靈敏；

12、國際標(biāo)準(zhǔn)多重防漏電處理加特有防靜電設(shè)計(jì)；

13、自動(dòng)保護(hù)功能，無輻射設(shè)計(jì)；

14、數(shù)字顯示屏(PS.數(shù)碼管和數(shù)字顯示屏客戶可選)，操作一目了然；

15、風(fēng)機(jī)智能延《》shi關(guān)閉，避免余熱在機(jī)芯內(nèi)擴(kuò)散，延長(zhǎng)機(jī)芯壽命；

16、數(shù)字化機(jī)芯，擁有36項(xiàng)核心故障自動(dòng)檢測(cè)保護(hù)功能；

17、超耐用無磨損磁控開關(guān)及磁控平滑調(diào)節(jié)功率。

可設(shè)定數(shù)百種菜單，電腦智能控制火力及速度，自動(dòng)拋鍋翻炒；”全自動(dòng)炒菜機(jī)器人多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人鉅兆廚房智能化設(shè)備主機(jī)采用獨(dú)特的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式。以后的連鎖餐廳只需要1-2個(gè)總廚開發(fā)菜單編程序，把菜單程序輸入到炒菜機(jī)器人，通過炒菜機(jī)器人解決所有分店出品，保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣，其他分店只需要一個(gè)靚仔或者阿姨（1個(gè)人可以操作3臺(tái)設(shè)備）準(zhǔn)備菜碼放入料盒由炒菜機(jī)器人自行操作，總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機(jī)器人到每個(gè)餐廳啦！

全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

多種語音提示半自動(dòng)炒菜機(jī)器人

人工智能是計(jì)算機(jī)科學(xué)的一個(gè)分支，它企圖了解智能的實(shí)質(zhì)，并生產(chǎn)出一種新的能以人類智能相似的方式做出反應(yīng)的智能機(jī)器，該領(lǐng)域的研究包括機(jī)器人、語言識(shí)別、圖像識(shí)別、自然語言處理和系統(tǒng)等。炒菜機(jī)器人實(shí)力全解實(shí)力之一：自動(dòng)化和機(jī)械化在操作屏上，有烹飪時(shí)間、火力、選菜單、輔助等菜碼，選擇要炒制的菜品，機(jī)器會(huì)根據(jù)程序設(shè)置，在不同的時(shí)間段語音提示發(fā)出炒菜指令，就可以開始自動(dòng)翻炒了。人工智能從誕生以來，理論和技術(shù)日益成熟，應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴(kuò)大，可以設(shè)想，未來人工智能帶來的科技產(chǎn)品，將會(huì)是人類智慧的“容器”。人工智能可以對(duì)人的意識(shí)、思維的信息過程的模擬。人工智能不是人的智能，但能像人那樣思考、也可能超過人的智能。