我們?nèi)粘＿x購(gòu)的大豆及其制品看似普通，實(shí)際上通過(guò)豆腐生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的加工后會(huì)有會(huì)有非常大的營(yíng)養(yǎng)，今天就有小編來(lái)和大家聊聊大豆不普通的營(yíng)養(yǎng)真相。       

一、大豆蛋白屬植物蛋白，可與動(dòng)物蛋白相提并論，但其氨基酸評(píng)分不如雞蛋、肉類(lèi)和奶類(lèi)中的蛋白質(zhì)。因此，目前臨床廣泛應(yīng)用的蛋白質(zhì)粉仍為乳清蛋白，而不是大豆蛋白。

二、豆腐、豆腐干、千張、素雞等大豆制品可以補(bǔ)鈣，但豆?jié){、內(nèi)酯豆腐、豆腐腦、腐竹等含鈣相對(duì)較少，原因在于未添加含鈣凝固劑，也就是我們常說(shuō)的鹵水或石膏。（專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)豆腐皮機(jī)、自動(dòng)千張機(jī)、小型豆腐機(jī)、素雞機(jī)、自動(dòng)腐竹機(jī)等）

三、素食者應(yīng)多吃大豆制品。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的建議，全素食人群每天至少要吃50~80克大豆（相當(dāng)于約400克豆腐），而蛋奶素人群每天要吃25~60克大豆，是普通人群的2倍。

四、腐乳、豆豉、豆醬等發(fā)酵大豆制品雖高鹽，但含其他植物均沒(méi)有的維生素B12。《中國(guó)居民膳食指南》建議，全素食者每天要吃5~10克發(fā)酵大豆制品。

五、大豆含豐富的卵磷脂，它是生產(chǎn)“卵磷脂”的兩種重要原料之一。

六、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆異黃酮等多種植物化學(xué)素，這些成分尤其在豆?jié){、煮黃豆、豆豉中保留較多。

七、生的、未煮熟的大豆很危險(xiǎn)，其中的植物凝血素等可引起。煮熟后有毒物質(zhì)被破壞，可以放心吃。

八、大豆主要指黃豆、黑大豆和青大豆，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與綠豆、紅豆、扁豆、蠶豆、腰豆等有本質(zhì)區(qū)別。后者都含有50%以上的淀粉和脂肪，而大豆幾乎不含淀粉，脂肪多到可用于榨油。           

【河南省彭大順實(shí)業(yè)有限公司】我們也將結(jié)合每位客戶(hù)的具體情況，推薦適合的產(chǎn)品，為廣大客戶(hù)提供誠(chéng)信為本，服務(wù)至上的超值服務(wù)！

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，豆腐生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備和生產(chǎn)單位相互聯(lián)合，相繼研制、生產(chǎn)出了不同類(lèi)型的豆腐加工機(jī)械適合于不同生產(chǎn)規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用，為提高我國(guó)豆腐、干豆腐的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了可靠的技術(shù)保障。

一、水質(zhì)的選擇與處理

對(duì)于豆腐生產(chǎn)來(lái)講，水質(zhì)是非常重要的，好的水質(zhì)做出來(lái)的豆腐口感也會(huì)很好，很多地區(qū)的豆腐都是用水來(lái)命名的，例如干溝泉客戶(hù)做的干溝泉水豆腐，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了一種品牌。如果水質(zhì)不好，但是還想做豆腐可以用水過(guò)濾裝置，經(jīng)過(guò)處理后在用。

二、磨漿機(jī)

無(wú)論做那種豆制品，步磨漿必不可少，磨漿中水與豆是有比例的，長(zhǎng)慶隆真空吸豆磨漿機(jī)，購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)，該設(shè)備由漩渦氣泵，把豆子從存豆桶自動(dòng)運(yùn)輸?shù)侥{機(jī)上面，磨漿機(jī)頂部存豆桶有感應(yīng)裝置，自動(dòng)磨漿運(yùn)輸豆子，保障了磨漿的連續(xù)性。

三、煮漿設(shè)備

煮漿設(shè)備根據(jù)加熱方式不同，環(huán)境不同，所選用的煮漿設(shè)備也是不同的。針對(duì)煮漿設(shè)備，長(zhǎng)慶隆外入式煮漿鍋，罐體上只有出漿口，磨好的豆?jié){用抽漿泵導(dǎo)入到煮漿鍋內(nèi)，利用蒸汽加熱。

四、豆腐壓榨設(shè)備

在豆腐壓榨過(guò)程中，設(shè)備主要包括傳統(tǒng)木質(zhì)榨床、物理不銹鋼豆腐機(jī)、氣動(dòng)壓制豆腐機(jī)，氣動(dòng)大豆腐機(jī)速度快，形狀均勻，外形緊實(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度小，適合規(guī)?；a(chǎn)。物理豆腐機(jī)適用于中小型豆腐坊，壓制速度沒(méi)有氣動(dòng)壓制的快，但是口感更好一點(diǎn)。

【河南省彭大順實(shí)業(yè)有限公司】將努力科技向現(xiàn)實(shí)轉(zhuǎn)化，去發(fā)展和創(chuàng)新，大限度的強(qiáng)化公司形象，完善售后服務(wù)，未來(lái)我們將更積極進(jìn)取。

現(xiàn)在大家已經(jīng)不再用傳統(tǒng)的方法來(lái)制作豆腐，效率太低還成本很高，不劃算。現(xiàn)在大家都在用豆腐生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備來(lái)制作豆腐，整個(gè)過(guò)程都是全自動(dòng)化操作，只要一人就可完成工作，大家再也不用起早貪黑了，豆制品作坊也不用再雇傭那么多的人了，真的是省事、省錢(qián)還省力，讓我么一起來(lái)看一下還有哪些優(yōu)勢(shì)吧。

小型全自動(dòng)做豆腐的機(jī)器可以一機(jī)多用，采用不銹鋼制造，結(jié)合生物工程防破壞技術(shù)，符合綠色食用標(biāo)準(zhǔn)，可產(chǎn)豆?jié){豆腐花，各種豆腐等多種豆制品，環(huán)保衛(wèi)生，占地面積小，省時(shí)省力，從原料投放到出成品僅需15-20分鐘，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品，是個(gè)很受歡迎的機(jī)器。

【河南省彭大順實(shí)業(yè)有限公司】我們是專(zhuān)業(yè)的豆制品機(jī)械生產(chǎn)廠(chǎng)家，客戶(hù)有不同的配置要求，都可以定做。

豆腐制作發(fā)展到現(xiàn)代已經(jīng)不是單純的靠人力去完成了，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科技豆腐生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備加工出來(lái)的豆腐擁有美觀(guān)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、產(chǎn)品種類(lèi)豐富等特點(diǎn)。接下來(lái)跟隨小編一起來(lái)了解一下有哪些優(yōu)勢(shì)吧。

以前的工藝是由人力來(lái)完成的，磨豆?jié){、過(guò)濾豆腐渣、壓水分等等，非常費(fèi)勁?，F(xiàn)代科技已經(jīng)使豆腐實(shí)現(xiàn)了流水線(xiàn)生產(chǎn)，各種電氣化的磨漿機(jī)、甩漿機(jī)、壓干機(jī)將豆腐制作從泡黃豆到出成品生產(chǎn)。日產(chǎn)量比過(guò)去提高了4倍以上。

【河南省彭大順實(shí)業(yè)有限公司】一直是憑借良好的信譽(yù)，低廉的價(jià)格服務(wù)于廣大用戶(hù)。如有需要，可以聯(lián)系我們。歡迎新老客戶(hù)前來(lái)考察，我們竭誠(chéng)為您服務(wù)。