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牛白條屠宰加工線品牌點擊了解更多 諸城正豐機械

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發(fā)布時間:2021-07-28 07:12  
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視頻作者:諸城市正豐機械廠






諸城正豐屠宰機械主要為生豬、牛、羊、雞等大、中、小型屠宰、分割加工企業(yè)開發(fā)、設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、維修的專業(yè)化屠宰設(shè)備制造企業(yè),并提供進口屠宰設(shè)備的配套及屠宰設(shè)備生產(chǎn)線的各種配件。公司以科技為先導,以人才為依托,充分學習、借鑒國外同類產(chǎn)品的工藝設(shè)計和高新技術(shù),并結(jié)合實際經(jīng)驗和客戶反饋的信息,提供先進的、不同檔次的屠宰、分割加工設(shè)備。機頭電機的維修及保養(yǎng)方法:屠宰流水線切不可將電機進水,也不能在電機上加柴油及液體有機化合物,因為這樣可能導致電機的絕緣損壞而出現(xiàn)故障。使公司的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠,操作維護方便,更具有市場競爭力,確保廣大客戶買的舒心,用的放心!

公司擁有一支專業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員隊伍為您提供的屠宰設(shè)備、屠宰機械,滿意的質(zhì)量,的售前、售中、售后服務(wù)。


白條加工

(1)、分為:開胸、取白內(nèi)臟、取紅內(nèi)臟、去紅內(nèi)臟、噼半、檢驗、去板油等,都是在加工手推線上完成的

(2)、打開豬的胸腔后,從豬的胸膛內(nèi)取下白內(nèi)臟,即腸、肚。

(3)、取出紅內(nèi)臟,即心、肝、肺。

(4)、用手工沿豬的嵴椎把豬平均分成兩半

(6)、摘豬腰子和去板油

(7)、把豬的白條進行修整,修整后進行白條的稱重。根據(jù)稱重的結(jié)果進行分級蓋章。


屠宰流水線宰前檢驗

搞好生豬的宰前檢驗與管理,在減輕肉品污染、防止疫情擴散、提髙肉品 質(zhì)量、保證食肉安全和降低生產(chǎn)成本等方面起著十分重要的作用。

生豬應(yīng)來自非疫區(qū),健康良好,并取得非疫區(qū)證明和產(chǎn)地檢疫證明。在檢 驗過程中對病豬和健康生豬應(yīng)仔細觀察,分別管理,通過檢驗分別 作出禁宰、急宰、緩宰、準宰的分類處理。







豬屠宰流水線是用來屠宰豬等一些家畜的肉食品機械,豬屠宰流水線屠宰的過程并不是僅僅對豬進行,它前后都有好幾道工序,現(xiàn)在小編簡單介紹一下豬屠宰流水線的工序流程:

   侯宰→宰前檢驗檢疫→送宰(飼養(yǎng)車間)→接收(屠宰車間)→淋浴→趕豬→麻電→掛豬→刺殺放血→塞→燙毛→打毛→拔毛→掛豬(計數(shù))→去豬頭→衛(wèi)檢→燎毛→刮小毛→去前蹄→下豬到預(yù)剝線→去后蹄→預(yù)剝皮(人工剝皮)→機剝皮→掛豬→修皮→轉(zhuǎn)掛→掏甲狀腺→挑胸→開剖→吊圈→拿腸、胃→衛(wèi)檢→拿三件(心、肝、肺)→劈半→割血肉、取脊髓→肉片過磅→摘修小皮、割槽頭→撕板油→沖洗肉片→送到分割車間。原則四:經(jīng)濟性屠宰設(shè)備的性價比高,能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求等情況,設(shè)備配置和銜接緊湊、均衡、協(xié)調(diào),提高勞動生產(chǎn)率,提高技術(shù)經(jīng)濟價值,投資小、成本低、利潤高、經(jīng)濟合理。



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